A receita de hoje é uma deliciosa torta de morango com creme. Ela é feita com uma massa crocante e um creme suave e doce de leite condensado, leite e gemas, além de uma deliciosa geleia de brilho de morango. Os morangos frescos adicionam um sabor ainda mais delicioso e um toque de cor vibrante à torta. Esta é uma ótima opção para servir como sobremesa em qualquer ocasião especial ou para surpreender sua família e amigos em um jantar. Então, siga as instruções e prepare essa torta deliciosa para saborear com seus entes queridos!
Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa rasas de açúc ar de confeiteiro
- 150 g de margarina gelada
- 1 pitada de sal
- 1 ovo batido
Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite comum
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 3 gemas
- Essência de baunilha a gosto
Geleia de brilho:
- 1 envelope de gelatina sabor morango
- 300 ml de água
- 1 colher de sobremesa de polvilho doce
- 1 caixinha de morangos cortados ao meio
Modo de preparo:
- Massa: Com a farinha, o açúcar, a margarina e o sal faça uma farofa. Misture o ovo até formar uma massa.
- Forre o fundo e lateral de uma forma sem untar, de 26 cm. Fure com garfo e leve para assar em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.
- Creme: Leve os 4 primeiros ingredientes ao fogo até formar um creme. Desligue e misture a essência de baunilha. Reserve coberto com filme plástico encostado no creme para não formar película.
- Geleia de brilho: Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.
- Montagem: Na massa assada e fria coloque o creme frio, os morangos e a geleia de brilho. Leve para gelar.
- Deixe um pouco da geleia de brilho reservada para quando servir a torta.
Dicas:
- Para deixar a massa mais crocante, use açúcar de confeiteiro ao invés de açúcar comum.
- Se a geleia de brilho endurecer na geladeira, coloque no micro-ondas por 30 segundos para amolecer.
- Decore com morangos inteiros na hora de servir.
