Este é um delicioso doce de abóbora feito com abóbora madura, cravos, canela, suco de limão e açúcar. É fácil de preparar e é perfeito para servir como sobremesa ou como um acompanhamento para o café da manhã ou lanche. O doce é cozido em uma panela até que esteja macio e depois bate-se no liquidificador. Em seguida, é misturado com açúcar e cozido até que desgrude do fundo da panela. Depois de esfriar, pode ser cortado em quadrados ou usando uma forminha para bolacha em formato de coração.
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 5 cravos da índia
- 2 paus de canela
- 3 xícaras (chá) de água (600ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (200g)
- 1 colher (chá) de suco de limão
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque a abóbora, cravos, canela, suco de limão e água. Cozinhe por 40 minutos.
- Retire as especiarias da panela e bata a abóbora no liquidificador. Volte a mistura para a panela.
- Adicione o açúcar e leve novamente ao fogo, mexendo sempre até que o doce desgrude do fundo da panela.
- Despeje o doce em uma forma untada e deixe esfriar completamente.
- Corte em quadrados ou use uma forminha para bolacha em formato de coração. Sirva.
