O bife bovino é uma escolha clássica para quem busca uma refeição saborosa e suculenta. Nesta versão da receita, você transformará um simples bife bovino em um prato incrivelmente delicioso. Acompanhe o passo a passo e prepare-se para se surpreender com o resultado desta verdadeira delícia!
Dicas:
- Tempero Saboroso: Para garantir que seu bife fique saboroso, tempere-o com antecedência. A mistura de alho, pimenta do reino, sal e azeite vai agregar um sabor irresistível à carne.
- Fritura Perfeita: Ao fritar os bifes, certifique-se de selá-los bem para manter a suculência. Deixe dourar dos dois lados, controlando o tempo de cozimento de acordo com a sua preferência de carne mal passada, ao ponto ou bem passada.
- Reaproveite a Frigideira: Utilize a mesma frigideira onde fritou os bifes para dourar as cebolas e preparar o molho. Isso aproveitará os sabores da carne que ficaram na frigideira.
- Molho Saboroso: O molho com champignon, shoyu e caldo de carne adiciona um toque especial ao prato. Não se esqueça de provar o sal e ajustar conforme necessário.
Agora, vamos à receita detalhada:
Ingredientes da Receita de Bife Bovino:
Para o Bife:
- 800 gramas de bife bovino
- 1 pitada de pimenta do reino
- 2 dentes de alho
- Sal e azeite a gosto
Para a Cebola:
- 1 cebola
- Óleo a gosto
Para o Molho:
- 200 ml de água
- 100 gramas de champignon
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de carne
- Salsinha a gosto
- Óleo a gosto
Modo de Preparo:
Do Bife:
- Coloque os bifes em uma travessa e tempere com sal, pimenta do reino, alho amassado e azeite. Misture bem para que os temperos se incorporem à carne.
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, aqueça o óleo e adicione os bifes. Deixe selar, reduza o líquido e doure ambos os lados.
- Retire os bifes do fogo e disponha-os em um prato. Reserve.
Da Cebola:
- Na mesma frigideira onde foram fritos os bifes, em fogo médio, adicione óleo, se necessário, e doure as cebolas cortadas em anéis.
- Retire do fogo e transfira para uma travessa.
Do Molho:
- Novamente, na mesma frigideira, coloque a manteiga, um fio de óleo e leve ao fogo médio para derreter.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até obter uma pasta.
- Acrescente a água e mexa para dissolver a farinha.
- Coloque o tablete de caldo de carne, o shoyu e deixe ferver por um momento.
- Por último, adicione o champignon, prove o sal e retire do fogo.
Montagem:
- Em uma travessa, disponha os bifes fritos.
- Regue com o molho preparado.
- Cubra com a cebola dourada.
- Polvilhe salsinha a gosto por cima.
- Sirva imediatamente e delicie-se com este bife bovino suculento e repleto de sabor!
Com essas dicas e o passo a passo, você transformará simples bifes bovinos em uma verdadeira iguaria. Bom apetite!
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