Bem-vindo(a) à receita de queijo caseiro! Nesta deliciosa receita, você aprenderá como fazer um queijo cremoso e saboroso com ingredientes simples que podem ser encontrados em qualquer supermercado. O melhor de tudo é que você pode personalizar o sabor do seu queijo caseiro adicionando seus temperos favoritos. Esta receita é perfeita para quem quer experimentar algo novo na cozinha e surpreender a família e os amigos. Siga o passo a passo abaixo e desfrute do sabor incrível do queijo caseiro!
Como fazer queijo caseiro
Para fazer o queijo caseiro, basta ferver 2 litros de leite, adicionar uma mistura de creme de leite, ovos, sal e orégano, mexer até o leite talhar, coar em uma peneira fina, colocar a massa do queijo em um pote, pressionar bem, tampar e deixar na geladeira por 12 horas. Depois disso, seu queijo caseiro estará pronto para ser apreciado!
Ingredientes da receita de queijo caseiro
- 2 litros de leite
- 1 colher de sopa de sal
- 2 caixinhas de creme de leite
- 6 ovos
- Orégano a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
- Em um bowl, adicione o creme de leite, os ovos, sal e orégano. Misture bem.
- Quando o leite começar a ferver, adicione a mistura de creme de leite aos poucos, sem parar de mexer.
- Cozinhe por 10 minutos ou até o leite talhar.
- Desligue o fogo e passe por uma peneira fina.
- Coloque a massa do queijo em um pote e pressione bem.
- Tampe e leve à geladeira por 12 horas.
- Seu queijo caseiro estará pronto para ser apreciado!
Dicas
- Experimente adicionar outros temperos ou ervas frescas para variar o sabor do seu queijo caseiro.
- O leite pode ser substituído por leite de cabra ou de ovelha para um sabor mais característico.
- Caso queira um queijo mais firme, utilize um pano de musselina para escorrer o soro antes de colocar na geladeira.
- Armazene seu queijo caseiro em um recipiente bem fechado na geladeira por até uma semana.
Créditos Canal Cozinha da Lulu
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