Ingredientes:
- 200g de coco ralado
- 200ml de leite de coco
- 1 caixa de leite condensado
- 2 ovos
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus.
- Prepare as forminhas individuais com manteiga e farinha de rosca ou outra opção.
- Em um recipiente, misture o coco ralado com o leite de coco e reserve.
- Em outro recipiente, bata os ovos e adicione o leite condensado e a manteiga, mexa bem.
- Adicione o coco e o queijo parmesão ralado grosso na mistura anterior e misture até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura nas forminhas preparadas.
- salpique coco ralado por cima das tortas.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que as tortas estejam douradas e crocantes.
Dica: Para dar um toque ainda mais especial às tortas, adicione frutas secas ou outros ingredientes de sua preferência, como nozes ou passas, na mistura antes de despejar nas formas.
