Quem não ama um delicioso pudim? Uma sobremesa clássica e tradicional que sempre agrada a todos, especialmente quando preparada em casa com muito carinho e capricho. Se você está procurando por uma receita de pudim fácil de fazer e que não precise ir ao forno, então encontrou a opção perfeita!
Pudim de maisena que não vai ao forno
Este pudim de maisena é incrivelmente cremoso e saboroso, com uma textura suave e sedosa que derrete na boca. Além disso, a calda caramelizada dá um toque de doçura e uma cor dourada irresistível ao pudim. E o melhor de tudo? Esta receita é super simples de preparar, com ingredientes fáceis de encontrar na despensa ou na geladeira.
Então, prepare-se para surpreender sua família e amigos com um pudim de dar água na boca, seguindo os passos dessa deliciosa receita de pudim de maisena sem forno. Você não vai se arrepender!
Ingredientes:
- Para a calda
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Para o pudim
- 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
- 7 colheres (sopa) de maisena
- 800 ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de Preparo:
Calda
- Em fogo baixo, derreta o açúcar em uma panela até ficar com uma cor dourada.
- Acrescente a água, devagar e com cuidado, até a completa dissolução e até que forme um caramelo brilhante.
- Espalhe o caramelo pelo fundo e pelas laterais de uma forma (20cm de diâmetro) com buraco no meio. Deixe reservado.
Pudim
- Misture numa panela o leite e a maisena até que dissolva bem.
- Junte o leite condensado, a essência de baunilha e mexa mais um pouco para ficar homogêneo.
- Cozinhe em fogo baixo, sem parar de misturar, até que ferva e engrosse, cozinhe durante mais 3 minutinhos.
- Acrescente o creme de leite, misture bem para agregar e depois tire do fogo.
- Transfira essa mistura para a forma caramelizada e coloque para gelar durante cerca de 2-3 horas.
- Após esse tempo, pegue uma travessa, tire da geladeira e desenforme nela.
- Prontinho, sirva e aprecie seu espetacular pudim de maisena que não vai ao forno! Bom apetite!
Dicas
- Use uma forma de pudim com buraco no meio: isso facilita a retirada do pudim da forma e dá um charme especial ao visual da sobremesa.
- Cuidado ao fazer a calda: derreta o açúcar em fogo baixo para evitar queimá-lo. Além disso, adicione a água aos poucos e com cuidado para evitar que a mistura espirre e cause queimaduras.
- Não deixe o pudim ferver por muito tempo: assim que começar a engrossar, mexa constantemente para evitar que grude no fundo da panela e cozinhe por mais 3 minutinhos antes de adicionar o creme de leite.
- Deixe o pudim gelar por pelo menos 2 horas: isso garantirá que ele fique bem firme e fácil de desenformar.
- Sirva bem gelado: o pudim fica ainda mais saboroso quando servido bem gelado.
Com essas dicas, você está pronto para preparar um delicioso pudim de maisena que não vai ao forno! Aproveite!
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