Torresmo na panela de pressão sem estourar e sujar o fogão

Torresmo na panela de pressão sem estourar e sujar o fogão
torresmo na panela de pressão sem estourar e sujar o fogão

Se você é fã de comida saborosa e não resiste a um petisco crocante, então você precisa experimentar essa deliciosa receita de torresmo na panela de pressão. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você poderá preparar um torresmo irresistível e crocante, perfeito para servir como acompanhamento de uma cerveja gelada ou para compartilhar com amigos e familiares.

Como fazer o torresmo na panela de pressão

Com a ajuda da panela de pressão, você pode preparar o torresmo de maneira rápida e eficiente, garantindo um resultado saboroso e com aquela textura crocante que todo mundo adora. Além disso, a receita é simples e fácil de seguir, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

Não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita de torresmo na panela de pressão. Com certeza, será um sucesso entre seus convidados e você ficará famoso pela sua habilidade culinária. Então, pegue os ingredientes e mãos à obra!

Ingredientes:

  • 1kg de barriga de porco/pancetta
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo:

  1. Prepare a barriga de porco: corte-a em pedaços pequenos e passe vinagre por cima.
  2. Tempere a carne com sal e bicarbonato de sódio e misture bem. Deixe descansar por meia hora.
  3. Retire o pino e a borracha da panela de pressão.
  4. Passe óleo no fundo da panela e coloque a pancetta por cima. Tampe a panela e leve ao fogo por 20 minutos.
  5. Mexa a carne algumas vezes durante o c ozimento, tomando muito cuidado para não se queimar com a gordura que pode espirrar.
  6. Separe a pancetta e a gordura e reserve ambos separadamente na geladeira até o dia seguinte.
  7. No dia seguinte, coloque a gordura em uma panela e leve ao fogo.
  8. Adicione o torresmo e frite até que esteja bem dourado e crocante.
  9. Sirva seu incrível torresmo na panela de pressão e aproveite!

Dicas

  1. Comece com uma panela de pressão limpa e seca, pois qualquer umidade pode fazer com que o torresmo estoure durante o cozimento.
  2. Escolha um pedaço de torresmo com bastante pele e pouca carne, pois isso garantirá um torresmo mais crocante. Certifique-se de cortar o torresmo em pedaços pequenos e uniformes para que eles cozinhem de maneira uniforme.
  3. Coloque o torresmo na panela de pressão, sem adicionar nenhum tipo de óleo ou tempero.
  4. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Quando a panela começar a chiar, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos.
  5. Depois desse tempo, desligue o fogo e deixe a panela esfriar naturalmente até que a pressão seja liberada completamente.
  6. Com cuidado, abra a panela de pressão e retire o torresmo com uma escumadeira. Em seguida, coloque-o em uma peneira ou escorredor para remover o excesso de gordura.
  7. Finalmente, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e coloque o torresmo já escorrido. Deixe dourar e ficar crocante, virando os pedaços de vez em quando para que fiquem bem dourados de todos os lados.
  8. Sirva o torresmo quente, acompanhado de limão e uma cerveja gelada. Aproveite!

Leia mais

Gostou da Receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação / 5. Número de votos:

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

grupo de receitasPara ver a receita click no x abaixo↘️