Coroa de Rainha é o doce de 3 minutos que faz o maior sucesso no interior.

coroa de rainha
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Pudim Simples com Calda Caramelizada

Ingredientes:

Para o Pudim:

  • 2 copos americanos de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 copo americano de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 copos americanos de leite

Para a Calda Caramelizada:

  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água fervente

Modo de Preparo:

Calda Caramelizada:

  1. Coloque o açúcar em uma panela funda e leve ao fogo baixo.
  2. Mexa até o açúcar derreter completamente e se transformar em caramelo.
  3. Com cuidado, adicione a água fervente aos poucos e continue mexendo até o caramelo dissolver novamente.
  4. Deixe esfriar e reserve.

Massa do Pudim:

  1. Bata o ovo inteiro no liquidificador.
  2. Em seguida, acrescente o leite e o açúcar, batendo até misturar bem os ingredientes.
  3. Adicione a farinha de trigo e bata até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a massa esteja homogênea.

Montagem e Cozimento:

  1. Com a calda já fria, despeje-a em uma forma untada com margarina.
  2. Em seguida, despeje a mistura do pudim sobre a calda com cuidado.
  3. Asse o pudim em banho-maria em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  4. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Agora é só servir e aproveitar esse delicioso pudim com calda caramelizada!

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