Fazer pizza em casa é uma ótima maneira de desfrutar de um prato delicioso e personalizado sem sair de casa. Uma adição popular é a borda recheada, que adiciona um toque extra de sabor e textura à pizza. Nesta receita, vamos ensinar como fazer uma pizza caseira com borda recheada.
Receita: Ingredientes:
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 colheres de chá de fermento fresco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- Recheio para a borda (opcional, como queijo ralado, orégano, azeitonas)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a água morna, açúcar e fermento fresco. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura comece a borbulhar.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a mistura de água e fermento e misture até formar uma massa. Adicione o azeite e misture até ficar homogêneo.
- Faça uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, até que a massa dobre de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Abra a massa em uma assadeira untada e coloque os ingredientes desejados.
- Para fazer a borda recheada, retire a massa dos lados da pizza e coloque o recheio escolhido. Volte a colocar a massa nos lados, pressionando levemente para fechar a borda.
- Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que a borda esteja dourada e o recheio esteja quente.
Dica: Para uma pizza ainda mais saborosa, experimente adicionar um pouco de azeite e orégano sobre a massa antes de adicionar os ingredientes. Além disso, use os ingredientes frescos e de qualidade.
