Se você ama petiscos crocantes e levinhos, precisa experimentar essa receita de peta caseira, também conhecida como biscoito de vento ou biscoito de polvilho. 😍 Originária de Minas Gerais, essa delícia faz sucesso pelo sabor irresistível e pela crocância inigualável. Vamos aprender a fazer? 👩🍳👇
✅ Ingredientes:
🛒 1 ½ copo (americano) de óleo
💧 1 copo (americano) de água
🥣 4 copos (americano) de polvilho doce
🍋 1 colher (sopa) de suco de limão
🥚 6-7 ovos (até dar o ponto)
🧂 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo:
1️⃣ Em uma panela, coloque a água e o óleo e leve ao fogo médio até ferver. 🔥
2️⃣ Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje a mistura fervente, mexendo bem com uma colher. 🥄
3️⃣ Adicione o sal e o suco de limão e misture novamente. 🍋
4️⃣ Deixe a massa descansar por 15 minutos para esfriar. ⏳
5️⃣ Acrescente os ovos, um por vez, misturando bem com as mãos até formar uma massa cremosa e pegajosa. 👐🥚
6️⃣ Coloque a massa em um saco de confeiteiro e molde os biscoitos em uma assadeira untada. 🥨
7️⃣ Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. 🔥⏳
8️⃣ Retire do forno e aproveite essa delícia crocante! 🤤
💡 Dicas Extras:
✅ Use ovos em temperatura ambiente para uma melhor textura! 🥚
✅ Adicione queijo ralado à massa para um sabor extra! 🧀
✅ Guarde os biscoitos em um pote hermético para mantê-los crocantes por mais tempo! 🍪
Essa receita fácil e deliciosa vai conquistar toda a família! 👨👩👧👦💛 Experimente e compartilhe essa gostosura mineira! 🥨✨
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