Que tal experimentar uma sobremesa tropical e deliciosa? Esta receita de sobremesa de abacaxi cremosa e sem assar é perfeita para quem quer levar seu paladar para férias emocionantes. O melhor de tudo é que você pode fazer esta sobremesa incrível em casa!
Ingredientes:
- 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
- ¼ de xícara (chá) de água quente (60 ml)
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 1 pacote de biscoito champanhe
- 1 abacaxi picado (sem miolo)
- 100g de coco ralado
- 3 xícaras (chá) de pão-de-ló esmigalhado
Modo de Preparo:
- Dissolva a gelatina em pó sabor abacaxi na água quente e bata no liquidificador com o leite de coco, leite condensado e o crem e de leite até ficar homogêneo.
- Em uma forma redonda de vidro, intercale camadas de biscoitos, de creme, de abacaxi e de bolo, terminando em creme, abacaxi e coco.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Sirva e aproveite!
Dicas:
- Certifique-se de que o abacaxi esteja bem picado e sem o miolo antes de adicioná-lo à sobremesa.
- Se preferir uma consistência mais firme, use gelatina sem sabor para adicionar estabilidade ao creme.
- Você pode substituir os biscoitos champanhe por outra opção de biscoito que preferir, como biscoito de maisena ou bolacha Maria.
- Se quiser uma sobremesa menos doce, utilize leite condensado light ou adoçante natural.
- Decore a sobremesa com pedaços de abacaxi ou folhas de hortelã para uma apresentação mais bonita.
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