De qualquer modo, um pudim de caneca, pode fazer a felicidade astronômica de qualquer um. É a vontade de se deliciar com um pudim saboroso que se faz em poucos minutos. Aproveite essa receita que é fácil e prática.
Ingredientes
Primeiramente, para fazer, separe 01 caneca de 350 ml, que caiba no micro-ondas. Depois, tenha à mão, 01 colher de sopa de açúcar para o caramelo, 01 colher de chá de água, 130 ml de leite (mais ou menos, meia xícara + uma colher de sobremesa de leite), 02 colheres de sopa de açúcar ou leite condensado, 01 ovo e essência de baunilha a gosto.
Preparo
Primeiramente, para fazer o pudim de caneca, em uma caneca, coloque uma mistura feita com 01 colher de sopa de açúcar com meia colher de chá de água e, gire a caneca para misturar os dois até formar uma pasta.
Depois, leve ao micro-ondas em potência alta. Do mesmo modo, vá aquecendo a cada 20 segundos até ficar tudo em ponto de caramelo.
Depois, tire a caneca do micro-ondas e, com cuidado para não borbulhar, junte mais meia colher de chá de água, suavemente. Gire a caneca devagar para envolver e retorne mais 10 segundos no micro-ondas para terminar de derreter. Deixe reservado descansando em um prato ou pano de cozinha dobrado. Assim, evita um choque térmico no pudim de caneca.
Se o leite estiver gelado, aqueça rapidamente no micro-ondas por 20 ou 30 segundos, para ficar menos gelado. Em seguida, junte com o açúcar ou leite condensado, a baunilha e o ovo batido com um fuê, batendo bem.
Depois disso, é só peneirar na caneca.
Finalizando a receita do pudim de caneca
Agora, basta levar ao micro-ondas em potência média por 1 minuto. Em caso de, perceber que o pudim de caneca continua líquido, deixe mais 30 segundos.
Antes de tudo, a mistura vai borbulhar e vai firmando no centro como um pequeno “vulcão”. Ainda assim, deixe mais 3 ou 5 segundos. Vai ser possível notar que ainda terá leite em volta, porém, está tudo certo.
Pode retirar do micro-ondas e colocar sobre uma toalha. Nesse momento, cubra, imediatamente, com filme plástico e envolva a caneca com a toalha. Deixe assim por 10 minutos.
Depois disso, pode desenformar e comer quentinho ou levar à geladeira, após esfriar bem.
Dica* Pode fazer o pudim de caneca na potência alta, entretanto, tenha muita atenção, para parar no primeiro instante que ameaçar borbulhar.
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