Nada se compara à satisfação de preparar um pão caseiro saboroso e aromático, especialmente quando é tão fácil quanto essa receita. Com toques da clássica focaccia italiana, este pão salgado é uma verdadeira iguaria que acompanha perfeitamente patês, caponatas, queijos e muito mais. A melhor parte? Não é necessário perder tempo sovando a massa! Se você procura uma receita descomplicada para surpreender o paladar de todos, siga os passos abaixo.
Dicas para o Sucesso:
- Fermentação Perfeita: Garanta que a água esteja morna, não quente, para ativar o fermento biológico da maneira certa.
- Tempo de Descanso: Deixe a massa descansar sob um pano limpo para que cresça e fique leve.
- Decoração Criativa: Deixe sua criatividade fluir na hora de decorar. Use alecrim fresco, queijo parmesão ralado, orégano e flor de sal para um toque especial.
- Pincelagem Dourada: Pincele o ovo batido para um acabamento dourado e apetitoso.
- Unção do Azeite: O azeite dará um brilho atraente à superfície e um sabor incrível.
- Tempo de Forno: Asse até que o pão fique dourado e a parte inferior soe oca quando batida.
Receita de Pão Salgado: Ingredientes:
Para a massa:
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 1/4 xícara de chá de óleo
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de sal
Para a montagem:
- 1 ovo inteiro
- 1 galho de alecrim
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1 colher de sopa de azeite
- Flor de sal (ou sal grosso) a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a água morna e o fermento até dissolver.
- Adicione açúcar, ovos e óleo, misturando bem.
- Acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa pegajosa e homogênea.
- Incorpore o sal quando a massa estiver mais consistente.
- Divida a massa em duas partes e coloque em formas untadas e enfarinhadas.
- Use uma colher untada para nivelar a massa nas formas.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos, até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pincele os pães com ovo batido.
- Decore com alecrim, queijo parmesão, orégano e flor de sal.
- Regue com azeite e asse por 35 minutos, até dourar.
Conclusão: Agora que você conhece todos os segredos dessa receita de pão salgado, é hora de saborear o resultado. Prepare-se para receber elogios pelo sabor e pela simplicidade dessa criação culinária. Esse pão é perfeito para qualquer ocasião, seja para compartilhar com amigos ou desfrutar sozinho. Aproveite cada pedaço desse pão caseiro maravilhosamente aromático e delicioso!
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