Se você é fã de empadas, empadões e empadinhas, esta receita de massa de empada vai te conquistar! Com uma textura que derrete na boca e um sabor irresistível que combina perfeitamente com diversos recheios, essa receita do Canal Cozinhando com a Ly é fácil, rápida e garantia de sucesso. Não perca tempo, siga os passos abaixo e prepare suas próprias empadas deliciosas!
Ingredientes:
- 1 colher de sobremesa de sal
- 500g de farinha de trigo
- 250g de banha de porco gelada
- ½ xícara (chá) de leite gelado
- 2 ovos inteiros
- Gema de ovo (para pincelar)
Modo de Preparo:
- Em uma bacia, coloque a farinha de trigo, a banha de porco gelada e o sal. Amasse bem até obter uma mistura uniforme.
- Adicione os ovos batidos à mistura e amasse novamente.
- Acrescente o leite gelado aos poucos e continue amassando até que a massa se desprenda da bacia, ficando uniforme e lisinha.
- Transfira a massa para um saco plástico e deixe gelar na geladeira por 1 hora.
- Após o tempo de geladeira, abra a massa com o auxílio de um rolo e modele-a nas forminhas de empada (não é necessário untar).
- Adicione o recheio de sua preferência nas forminhas.
- Abra outra porção de massa com o rolo e cubra as empadas, fechando-as bem.
- Pincele gema de ovo batida sobre as empadas usando um garfo e uma tigelinha.
- Leve as empadas ao forno pré-aquecido a 200°C e asse por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva essas deliciosas empadas feitas com a incrível massa que você preparou!
Dicas:
- Experimente variar os recheios das suas empadas, como frango, carne, queijo e palmito, para criar uma variedade de sabores.
- Você também pode usar essa massa para fazer empadinhas individuais ou até mesmo empadões.
- Certifique-se de que a banha de porco esteja gelada para obter uma massa mais crocante.
- Para facilitar na hora de abrir a massa, polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre a superfície e o rolo.
- Use um garfo para fazer pequenos furos nas tampas das empadas antes de assar, para que o vapor possa sair durante o cozimento.
Agora é só aproveitar suas empadas deliciosas, feitas com a massa incrível que você preparou seguindo essa receita maravilhosa! Bom apetite!
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