Quer preparar uma lasanha de frango simples, mas que tenha um sabor incrível? Então confira essa receita de lasanha de frango com molho branco! Com ingredientes fáceis de encontrar e um preparo simples, essa lasanha será sucesso garantido na sua cozinha.
Ingredientes
- Para o molho vermelho:
- 2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
- 1 cebola grande ralada
- 4 dentes de alho amassados
- 1/2 pimentão verde picado
- 3 tomates maduros sem pele, picados
- 1 lata de milho-verde
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 copo de leite
- 250 gramas de estrato de tomate
- 1 colher (sobremesa) de colorau
- 2 cubos de knorr de galinha
- 2 sachês de sazon para aves
- azeitonas picadas
- Orégano e Sal a gosto
- Massa:
- 500 g de massa para lasanha (cozida al dente 8 minutos)
- 300 g de mussarela
- 300 g de presunto
- Para o molho branco:
- 2 xícaras de leite frio
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola média ralada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
- 1 cubo de caldo de galinha
- sal a gosto
Preparo do Molho Branco
- Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve
- Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina
- Adicione o leite com a farinha, mexa um pouco e acrescente o restante do leite. Quando levantar fervura, adicione o caldo de galinha e mexa sem parar até engrossar.
Preparo para o Molho Vermelho
- Em uma panela, coloque o óleo e a margarina
- Refogue a cebola, o alho e os demais ingredientes, deixe tampado por 5 minutos
- Adicione o leite, o molho de tomate, o orégano e acerte o sal
Montagem
- Forre um refratário com o molho branco e comece a montar
- A primeira camada, depois do molho, será de massa. A segunda, o molho vermelho. A terceira, o presunto. A quarta, a muçarela.
- Repita essa sequência, sem o molho branco, uma ou mais vezes.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos.
Dicas para o preparo da Lasanha de Frango Simples com Molho Branco:
- Prepare os ingredientes com antecedência: Corte a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, o presunto e a muçarela antes de iniciar a preparação da receita.
- Cozinhe a massa al dente: Para que a massa fique crocante e não se desfaça na hora de montar a lasanha, é importante cozinhá-la al dente.
- Tempere o molho vermelho com o equilíbrio certo de temperos: Ajuste o sal e os temperos ao seu gosto, mas tenha em mente que a mistura de sabores deve ser equilibrada para não prejudicar o sabor final da lasanha.
- Escolha um bom queijo muçarela: O muçarela é um ingrediente importante na receita e, por isso, é importante escolher um queijo de boa qualidade para melhorar o sabor e textura da lasanha.
- Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir: Depois de sair do forno, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortá-la e servi-la. Isso permitirá que os sabores sejam melhor distribuídos e o molho se espalhe de forma homogênea.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar uma Lasanha de Frango Simples com Molho Branco perfeita e encantar a todos com seu sabor e textura. Boa sorte!
