Lasanha de frango simples com molho branco receita perfeita

• Para o molho vermelho:
  • 2 peitos de frango grandes cozidos e desfiados
  • 1 cebola grande ralada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1/2 pimentão verde picado
  • 3 tomates maduros sem pele, picados
  • 1 lata de milho-verde
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 copo de leite
  • 250 gramas de estrato de tomate
  • 1 colher (sobremesa) de colorau
  • 2 cubos de knorr de galinha
  • 2 sachês de sazon para aves
  • azeitonas picadas
  • Orégano e Sal a gosto
• Massa:
  • 500 g de massa para lasanha (cozida al dente 8 minutos)
  • 300 g de mussarela
  • 300 g de presunto
• Para o molho branco:
  • 2 xícaras de leite frio
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola média ralada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou maizena)
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • sal a gosto

Preparo do Molho Branco

1. Dissolva a farinha de trigo em 1/2 xícara de leite e reserve
2. Em uma panela, doure o alho e a cebola na margarina
3. Adicione o leite com a farinha, mexa um p ouco e acrescente o restante do leite. Quando levantar fervura, adicione o caldo de galinha e mexa sem parar até engrossar.

Preparo para o Molho Vermelho

1. Em uma panela, coloque o óleo e a margarina
2. Refogue a cebola, o alho e os demais ingredientes, deixe tampado por 5 minutos
3. Adicione o leite, o molho de tomate, o orégano e acerte o sal

Montagem

1. Forre um refratário com o molho branco e comece a montar
2. A primeira camada, depois do molho, será de massa. A segunda, o molho vermelho. A terceira, o presunto. A quarta, a muçarela.
3. Repita essa sequência, sem o molho branco, uma ou mais vezes.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos.

Dicas para o preparo da Lasanha de Frango Simples com Molho Branco:

1. Prepare os ingredientes com antecedência: Corte a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, o presunto e a muçarela antes de iniciar a preparação da receita.
2. Cozinhe a massa al dente: Para que a massa fique crocante e não se desfaça na hora de montar a lasanha, é importante cozinhá-la al dente.
3. Tempere o molho vermelho com o equilíbrio certo de temperos: Ajuste o sal e os temperos ao seu gosto, mas tenha em mente que a mistura de sabores deve ser equilibrada para não prejudicar o sabor final da lasanha.
4. Escolha um bom queijo muçarela: O muçarela é um ingrediente importante na receita e, por isso, é importante escolher um queijo de boa qualidade para melhorar o sabor e textura da lasanha.
5. Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir: Depois de sair do forno, deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de cortá-la e servi-la. Isso permitirá que os sabores sejam melhor distribuídos e o molho se espalhe de forma homogênea.

Com essas dicas, você estará pronto para preparar uma Lasanha de Frango Simples com Molho Branco perfeita e encantar a todos com seu sabor e textura. Boa sorte!

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