Que tal preparar na sua própria cozinha o mais gostoso e perfeito iogurte grego caseiro? É mais fácil do que você imagina, e o resultado é simplesmente incrível, similar ou até melhor do que o tradicional! Perfeito para ser saboreado puro ou acompanhado de geleias. Siga o passo a passo dessa receita e faça o mais incrível iogurte grego caseiro da sua vida!
Receita de Iogurte Grego Caseiro
Ingredientes:
- 2 potes de iogurte integral natural (340 gramas)
- 2 litros de leite integral
Modo de Preparo:
- Coloque 1 litro de leite em uma panela e leve ao fogo médio até levantar fervura. Retire do fogo e despeje o leite fervido em uma vasilha de vidro.
- Adicione mais 1 litro de leite em temperatura ambiente ao leite fervido e mexa bem.
- Coloque o dedo dentro do leite e conte até 5. Se conseguir ficar esse tempo todo com o dedo dentro do leite, significa que está na temperatura correta.
- Acrescente os 2 potes de iogurte integral natural ao leite e misture bem para homogeneizar.
- Cubra a vasilha com plástico filme, embrulhe bem com uma toalha de tecido ou pano de prato e deixe descansar por 12 horas. Você pode colocar a tigela dentro do forno desligado ou em um armário fechado durante esse período.
- Após as 12 horas de descanso, despeje a mistura em um escorredor forrado com um pano limpo, posicionado sobre uma vasilha. Tampe e deixe “sorar” na geladeira por mais 12 horas. Esse processo de “sorar” é importante para remover o soro da mistura e formar o iogurte grego.
- Passado o tempo de “sorar”, retire da geladeira e transfira o creme obtido no pano para uma travessa.
- E pronto! O mais delicioso iogurte grego caseiro está pronto para ser saboreado!
Dica:
Você pode personalizar o seu iogurte grego caseiro adicionando frutas frescas, mel, granola ou outras coberturas de sua preferência. Essa receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto. Experimente diferentes combinações e desfrute de um iogurte grego único e delicioso!
Agora você pode desfrutar desse maravilhoso iogurte grego caseiro que vai surpreender a todos com seu sabor irresistível! Além de ser uma delícia, ele é uma opção saudável e nutritiva para o seu dia a dia. Experimente e compartilhe essa receita com seus familiares e amigos, tenho certeza que eles vão adorar! Bom apetite!
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