Que tal preparar um delicioso sorvete caseiro de limão para refrescar nos dias quentes? Essa receita é super fácil de fazer e fica simplesmente divina! Com apenas alguns ingredientes, você pode preparar um sorvete cremoso e saboroso que vai deixar todos com água na boca. Confira agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo o Sorvete Caseiro de Limão. Não se esqueça da dica especial de colocar raspas de limão em cima para dar um sabor especial a mais!
INGREDIENTES:
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de suco de limão
- 1 colher (chá) de raspas da casca de limão
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de emulsificante
MODO DE PREPARO:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, as raspas e o creme de leite até obter uma consistência homogênea.
- Leve ao congelador por 30 minutos.
- Retire e bata na batedeira com o emulsificante durante cerca de 10 minutos.
- Volte ao congelador e deixe por 30 minutos.
- Repita o procedimento mais 4 vezes.
- Depois de ter feito o procedimento, deixe no congelador novamente e espere congelar.
- Sirva e aproveite o seu delicioso sorvete caseiro de limão!
Dicas
- Use limões frescos para extrair o suco e as raspas da casca, isso garante um sabor mais intenso e fresco no sorvete.
- Certifique-se de que o creme de leite esteja bem gelado antes de bater, isso ajuda a obter uma textura mais cremosa e homogênea.
- O emulsificante ajuda a manter a consistência e a textura do sorvete, mesmo após o congelamento. É um ingrediente importante para evitar que o sorvete fique com cristais de gelo.
- É importante repetir o processo de bater e congelar o sorvete várias vezes, pois isso ajuda a incorporar ar na mistura, deixando o sorvete mais aerado e cremoso.
- Na hora de servir, experimente adicionar algumas raspas de limão por cima para dar um toque de frescor e sabor extra.
Rendimento: até 6 porções.
Tempo de preparo: em torno de 3 horas.
