Pavê de chocolate branco! Uma delícia gelada que agrada demais!

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A princípio, um pavê sempre será uma sobremesa sinônimo de festa e alegria. Da mesma forma, esse Pavê de Chocolate Branco também tem o creme de leite e requeijão cremoso, sobretudo, um delicioso chantilly. È fácil de fazer e de montar a apresentação final.  Como resultado, são camadas alternadas de cremes e de bolachas molhadas em uma calda maravilhosa. Assim, temos uma incrível sobremesa gelada e encantadora.

Ingredientes

Primeiro, separe 500g de chocolate branco picado, 300g de creme de leite sem soro, 100g de requeijão cremoso, 02 colheres (sopa) de água, meia colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor e 250g de chantilly gelado (meça antes de bater).

Ingredientes para a calda

Antes de mais nada, separe 01 xícara (chá) de água, 01 colher (chá) de essência de baunilha e 02 colheres (sopa) de leite em pó.

Dessa forma, para fazer essa calda para o Pavê de chocolate branco, junte todos os ingredientes em uma tigela e misture tudo muito bem. Ao mesmo tempo, reserve para a apresentação final.

Preparo do delicioso creme do Pavê de chocolate branco

Antes de tudo, adicione o chocolate branco picado e o creme de leite, em uma tigela média e, leve ao banho-maria para dissolver o chocolate. Por outro lado, se preferir, também pode derreter no micro-ondas, levando tudo de 30 em 30 segundos.

Entretanto, nos dois processos, precisa mexer o tempo todo, até que tenha um creme homogêneo para o Pavê de chocolate branco. Em seguida, deve acrescentar o requeijão cremoso e misturar tudo muito bem. Reserve por um momento.

Preparos finais do creme para o Pavê de chocolate branco

Na sequência, separe um potinho e use para dissolver a gelatina em água. Depois, reserve por 05 minutos. A seguir, leve ao banho-maria para derreter.

A seguir, adicione a gelatina ao creme de chocolate branco e misture bem. Assim, também bata o chantilly até ficar leve.

Adicione o chantilly ao creme, misture e leve à geladeira até começar a montagem.

Ingredientes para a montagem do Pavê

Primeiramente, separe 350g de bolacha maisena, 100g de chocolate branco derretido, raspas de chocolate branco a gosto e cerejas em calda a gosto.

Montagem e finalização do Pavê de chocolate branco

Antes de mais nada, separe uma forma com as seguintes medidas: 28cm (comprimento), 11cm (largura) e 07cm (altura). Depois forre essa forma com um filme plástico.

A seguir, comece a fazer a camada de bolachas, molhadas na calda e, depois faça uma cobertura com 01 xícara de creme de chocolate branco. Dessa forma, faça mais uma camada idêntica até que encha a forma.

Em seguia, cubra tudo com mais uma folha de filme plástico e leve para o freezer. Deixe gelando por 01 hora.  Do mesmo modo, na geladeira deve ficar por 03 horas.

Depois disso, pode desenformar e decorar com o chocolate branco derretido, as cerejas e as raspas de chocolate.

Por fim, pode servir essa delícia de Pavê de chocolate branco gelado e muito saboroso.

 

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