Bem-vindo à receita de Bombom Gigante de Leite Ninho!
Esta deliciosa sobremesa é perfeita para quem adora doces cremosos e com muito sabor. Com uma casquinha crocante de chocolate meio amargo e um recheio cremoso de leite condensado, leite ninho e creme de leite, é impossível resistir a essa tentação.
Com essa receita fácil e simples de seguir, você vai poder surpreender a todos com um bombom gigante que pode ser dividido em várias fatias para compartilhar com a família e os amigos. Então, mãos à obra e vamos preparar essa delícia!
Como fazer bombom gigante de leite ninho
Para fazer o bombom gigante de leite ninho, é preciso preparar um creme de leite condensado, leite ninho, creme de leite e maisena, que será colocado dentro de uma casquinha de chocolate meio amargo feita em duas camadas. Depois, é só polvilhar leite ninho por cima e fatiar para servir. A receita é fácil de seguir e o resultado é uma sobremesa deliciosa e irresistível.
Ingredientes:
- 250 ml de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de leite ninho
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 180 gramas de chocolate meio amargo picado (para temperagem)
- 320 gramas de chocolate meio amargo picado (para derreter)
- Leite ninho a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:
Creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite ninho e a maisena, dissolvendo tudo muito bem.
- Acrescente o leite, o creme de leite e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, m exendo sem parar, até engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo.
- Transfira para uma tigela, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar bem em temperatura ambiente.
Casquinha:
- Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo picado (320 gramas) e derreta em banho-maria ou no microondas, de 30 em 30 segundos.
- Adicione o restante do chocolate meio amargo (180 gramas) e misture bem para fazer a temperagem e derreter totalmente.
- Esse processo fará com que a temperatura do chocolate diminua e fique no ponto ideal para cristalizar e formar a casquinha perfeita.
- Despeje em uma forma de silicone (23 cm de diâmetro) de furo central e espalhe bem com um pincel culinário.
- Leve para gelar por 5 minutos.
- Repita o processo para formar a segunda camada da casquinha e leve para gelar até ficar bem firme.
- Caso ainda existam partes com falhas de chocolate, coloque mais uma camada de chocolate para vedar bem.
Montagem:
- Coloque o creme dentro da casquinha na forma e espalhe bem.
- Cubra com uma camada de chocolate derretido e leve para gelar até ficar firme.
- Retire da geladeira, desenforme, e polvilhe leite ninho para decorar.
- Utilize uma faca aquecida para fatiar essa maravilha de bombom gigante de leite ninho!
- Espero que tenha ficado claro e fácil de entender. Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar!
Dicas
- Use uma forma de silicone para facilitar a retirada do bombom depois de pronto.
- Para facilitar o preparo da casquinha de chocolate, faça a temperagem do chocolate, que consiste em derreter o chocolate em banho-maria e depois misturá-lo com chocolate picado até que ele atinja a temperatura ideal para cristalizar.
- Certifique-se de que a casquinha de chocolate esteja bem firme antes de colocar o recheio.
- Utilize uma faca aquecida para fatiar o bombom, isso irá ajudar a obter fatias mais precisas e limpas.
- Se preferir um sabor mais intenso de leite ninho, aumente a quantidade de leite em pó na receita.
- Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como coco ralado ou nozes picadas, para dar um toque especial.
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Créditos Canal Menino prendado
