Pavê de leite de coco e bombons! Uma ótima opção de sobremesa!

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Com efeito, um Pavê é uma das sobremesas mais amadas pelos brasileiros. Sobretudo, é sempre fácil de fazer, essa delícia que combina biscoitos com os mais variados tipos de cremes. É sempre feita em camadas e recheada com creme, gelatina ou mousse. Igualmente, essa receita de Pavê de leite de coco e bombons, vem providenciar mais uma alternativa incrível com sabor e textura deliciosa.

Ingredientes

Antes de mais nada, separe 200 ml de leite de coco, 07 bombons redondos, 02 colheres (sopa) de amido de milho (maisena), 02 colheres (sopa) de açúcar, 01 lata de leite condensado, 02 vezes medidas da lata (ou caixinha) de leite condensado, de leite integral, 02 ovos, 01 lata de creme de leite e 01 pacote de coco ralado.

Preparo do Pavê de leite de coco e bombons

Primeiro, separe um recipiente fundo e dissolva o amido de milho em um pouco do leite integral. Depois disso, junte o restante do leite, as gemas de ovo, o leite condensado e o leite de coco. Desse modo, bata tudo muito bem, em um liquidificador.

A seguir, passe essa mistura para uma panela grande e, leve para o fogo baixo, procurando mexer bem até engrossar. Dessa maneira, assim que obter uma mistura parecida como um mingau, pode tirar do fogo e deixar que esfrie.

Depois disso, comece a picar os bombons em pedaços bem pequenos e, em seguida, passe tudo para um refratário, para forrar o fundo, em uma só camada.

Finalização do Pavê de leite coco e bombons

Depois de forrar o refratário com a camada de bombons bem picados, cubra com a mistura que preparou antes e, reserve.

Depois disso, comece a bater as claras de ovo, até ficarem em ponto de neve. Em seguida, adicione o açúcar e o creme de leite sem o soro, nas claras em neve, de forma suave e delicada. Depois de misturar bem, pode derramar por cima do último creme do refratário.

Por fim, polvilhe o coco ralado por cima de tudo e leve para a geladeira por 02 horas, para servir bem gelado.

Se preferir, pode decorar com bombons picados ou cerejas sem calda, no momento de servir esse delicioso Pavê de leite de coco e bombons.

 

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