Definitivamente, a grande maioria das Tortas de Frutas, são sempre agradáveis e fazem muito sucesso, em festas e ocasiões especiais. Assim, não tem como resistir na essa Receita de Torta de fruta gelada que, sobretudo, tem a textura e aroma incrível do pêssego. Do mesmo modo, é muito cremosa e deve agradar a todos.
Ingredientes da massa
Antes de tudo, separe 03 xícaras de chá de farinha de trigo, 04 colheres de sopa de margarina sem sal, 04 colheres de sopa de açúcar, 02 gemas de ovo e 04 colheres de sopa de leite integral.
Ingredientes do Recheio
Antes de mais nada, para um recheio maravilhoso dessa Receita de Torta de fruta gelada, separe 01 lata de leite condensado, uma medida de leite integral (usando a lata de leite condensado como medida), 03 colheres de sopa de amido, 01 caixa de creme de leite, 01 lata de pêssego e 01 pacotinho pequeno de gelatina sem sabor.
Ingredientes para a Cobertura
Desse modo, para fazer a cobertura da Torta de fruta gelada, separe 01 caixinha de gelatina de pêssego, 250 ml de água e 01 colher e meia de sopa de amido de milho (maisena).
Preparo da Receita de Torta de fruta gelada
Primeiro, separe uma tigela e, dentro dela, adicione o trigo, a margarina sem sal, o açúcar, as duas gemas e o leite integral. Desse modo, misture tudo muito bem, usando as mãos.
A seguir, sove bem a massa até que ela fique lisinha e macia. Depois disso, forre uma forma ou um refratário, com essa massa e, faça furos com um garfo ou palito para retirar o ar.
Dessa forma, pode levar para um forno, pré-aquecido a 180° C. Assim, deixe assando por 20 minutos.
Finalização da Receita de Torta de fruta gelada
Então, enquanto isso, faça a hidratação da gelatina sem sabor, utilizando 03 colheres de sopa de água.
Em seguida, dentro de uma panela, adicione o leite condensado, a gelatina hidratada, o leite integral e o amido de milho (maisena). Dessa forma, misture tudo muito bem, até que fique bem dissolvido.
Logo a seguir, leve ao fogo médio e mexa, o tempo todo, para que esse creme engrosse. Por fim, pode desligar o fogo e acrescentar o creme de leite, mexendo suavemente.
Enfim, quando a massa estiver pronta, pode espalhar o creme branco por cima. Por último, pique os pêssegos e acomode, de forma organizada, por cima desse creme branco.
Finalmente, coloque a gelatina de pêssego em um recipiente e dissolva na água e no amido de milho (maisena). Em seguida, basta misture tudo muito bem e, imediatamente, colocar por cima dos pêssegos arrumados sobre o creme branco.
Nesse momento, pode levar para a geladeira, deixando por 04 horas. Depois disso, pode servir essa Recita de Torta de fruta gelada, para encantar a todos.
