O fricassé de frango é um clássico da culinária francesa, e é apreciado por muitas pessoas. É uma opção incrivelmente saborosa, com uma cremosidade e um sabor que fazem a boca salivar. Perfeito para ser servido em um almoço ou jantar especial. Siga o passo a passo e prepare esta delícia de fricassé de frango!
Como Fazer Fricassé de Frango:
Ingredientes:
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 2 latas de milho verde sem a água
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 kg de filé de peito de frango em tirinhas
- 200 ml de caldo de frango SWIFT
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 litro de água (aproximadamente)
- Mussarela a gosto para gratinar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Azeite a gosto
Modo de Preparo:
- Na panela de pressão, coloque as tirinhas de frango, o caldo de frango e a água. Leve para cozinhar em fogo médio e, assim que levantar pressão, deixe por mais 10 minutos.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair e abra a panela. Escorra a água e reserve em uma vasilha. Não jogue a água do cozimento fora.
- Tampe a panela novamente, balance-a para que o frango fique totalmente desfiado.
- Em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola, e refogue em fogo médio por 1 minuto. Adicione o frango desfiado e misture bem.
- Ajuste o sal e deixe refogar bem, acrescentando um pouco da água do cozimento para que o frango não fique seco.
- No liquidificador, coloque o milho, o creme de leite, o requeijão e 2 conchas da água do cozimento do frango. Bata muito bem por 3 minutos para triturar bem.
- Despeje essa mistura sobre o frango refogado e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Transfira tudo para um refratário, disponha a mussarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para gratinar por 15 minutos.
Agora, é só se deliciar com este divino fricassé de frango cremoso e saboroso! Bom apetite!
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