Seja bem-vindo(a) à deliciosa receita de frango ao molho de laranja! Essa é uma opção irresistível para quem busca uma refeição saborosa e fácil de preparar. O sabor agridoce da laranja combinado com o toque defumado da páprica e o aroma do cheiro-verde tornam essa receita uma experiência gastronômica única e deliciosa. Além disso, os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, tornando a preparação ainda mais prática. Então, prepare seus utensílios de cozinha e siga o passo a passo para saborear um prato incrível de frango ao molho de laranja. Vamos lá!
Frango na panela que desmancha na boca com suco de laranja e molho barbecue
- 1 kg de filé de frango tipo sassami
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 2 colheres de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 dentes de alho triturados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de suco de laranja integral
- ½ xícara de chá de molho barbecue
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino, páprica, alho e suco de limão.
- Em uma panela, coloque o azeite e o açúcar e leve ao fogo até caramelizar.
- Quando o açúcar estiver caramelizado, adicione os filés de frango na panela, um ao lado do outro.
- Deixe dourar bem de um lado e vire para dourar do outro lado.
- Adicione o suco de laranja e mexa bem.
- Acrescente o molho barbecue e deixe reduzir.
- Prove e adicione mais sal, se necessário.
- Finalize com o cheiro-verde.
Dicas
- Utilize filés de frango tipo sassami, que são mais macios e suculentos, o que torna o prato ainda mais saboroso.
- Deixe o frango marinar por alguns minutos antes de prepará-lo. Isso ajuda a intensificar o sabor dos temperos.
- Caramelizar o açúcar na panela é um passo importante para o sucesso da receita. Tenha cuidado para não queimar o açúcar e mantenha o fogo baixo para evitar que o açúcar derreta rápido demais.
- Deixe o frango dourar bem antes de virá-lo. Isso ajuda a criar uma crosta dourada e saborosa na superfície do frango.
- Adicione o suco de laranja e o molho barbecue na panela após dourar o frango. Isso ajuda a manter a crosta dourada e evita que o frango fique cozido demais.
- Experimente o molho antes de finalizar o prato e ajuste o sal, se necessário. O molho deve ter um equilíbrio perfeito entre doce e salgado.
- Finalize com cheiro-verde para dar um toque fresco ao prato e torná-lo ainda mais aromático.
Seguindo essas dicas, com certeza você irá preparar um frango ao molho de laranja incrível e irresistível!
frango na panela – Créditos Canal Nandu Andrade
