Frango com creme de leite simples

• 250 gramas de queijo minas frescal picado
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1/4 colher de chá rasa de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá rasa de raspas de limão
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde

Modo de Preparo:

1. Disponha os filés de peito de frango em uma tigela e faça furinhos com o auxílio de um garfo. Tempere com sal, pimenta, alho e suco de limão. Misture bem e reserve.
2. Coloque o queijo minas frescal picado no liquidificador com o creme de leite e 1/2 xícara de chá de água. Bata por 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma panela quente, grelhe os filés no azeite até dourar.
4. Adicione 1/2 xícara de chá de água e cozinhe por 9 minutos até quase secar a água completamente.
5. Despeje a mistura de queijo e creme de leite na panela com os frangos. Ajuste os temperos e acrescente as raspas de limão. Mexa bem.
6. Cozinhe por 5 minutos com a panela tampada e mais 10 minutos com a panela destampada. Mexa sempre que necessário.
7. Salpique o cheiro-verde e sirva.

Dica:

Utilize filés de peito de frango não muito finos e experimente outros temperos de sua preferência, tanto para a carne quanto para o molho. Sirva com arroz branco e batata palha.

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