Enroladinho de salsicha é um petisco muito popular e fácil de fazer. É perfeito para um lanche rápido, para receber amigos e família em casa, ou para levar em um piquenique. Nesta receita, você vai aprender a fazer enroladinhos de salsicha macios e deliciosos, que vão agradar a todos. A massa é feita com ingredientes simples e é muito fácil de preparar.
Ingredientes:
1 tablete de fermento biológico fresco
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de chá de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga
1 ovo
3 xícaras de chá de trigo
20 mini salsichas
1 gema para pincelar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar até dissolver.
Junte o leite, a manteiga, o ovo e o trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
Cubra a tigela com um pano limpo e seco e deixe descansar por 30 minutos.
Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa e deixe descansar mais 15 minutos.
Abra a massa com um rolo e corte-a em quadrados com um cortador.
Coloque uma mini salsicha no centro de cada quadrado.
Enrole a massa, começando pela ponta.
Coloque os enroladinhos em uma forma enfarinhada e pincele com a gema.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
Sirva quente ou frio.
Dicas para o enroladinho de Salsicha
Certifique-se de usar fermento biológico fresco para garantir que a massa cresça adequadamente.
O leite deve estar morno, mas não quente, para que o fermento possa ativar corretamente.
Para um sabor extra, você pode adicionar queijo ralado na massa ou envolver as salsichas em fatias de queijo antes de enrolar na massa.
Para uma massa mais crocante, você pode pincelar os enroladinhos com óleo ou manteiga derretida em vez de gema antes de assar.
Se quiser uma versão mais saudável, você pode substituir a salsicha por legumes picados ou tofu.
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