Enroladinho de salsicha é um petisco muito popular e fácil de fazer. É perfeito para um lanche rápido, para receber amigos e família em casa, ou para levar em um piquenique. Nesta receita, você vai aprender a fazer enroladinhos de salsicha macios e deliciosos, que vão agradar a todos. A massa é feita com ingredientes simples e é muito fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de leite morno
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
- 3 xícaras de chá de trigo
- 20 mini salsichas
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar até dissolver.
- Junte o leite, a manteiga, o ovo e o trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- Cubra a tigela com um pano limpo e seco e deixe descansar por 30 minutos.
- Em uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa e deixe descansar mais 15 minutos.
- Abra a massa com um rolo e corte-a em quadrados com um cortador.
- Coloque uma mini salsicha no centro de cada quadrado.
- Enrole a massa, começando pela ponta.
- Coloque os enroladinhos em uma forma enfarinhada e pincele com a gema.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
- Sirva quente ou frio.
Dicas para o enroladinho de Salsicha
- Certifique-se de usar fermento biológico fresco para garantir que a massa cresça adequadamente.
- O leite deve estar morno, mas não quente, para que o fermento possa ativar corretamente.
- Para um sabor extra, você pode adicionar queijo ralado na massa ou envolver as salsichas em fatias de queijo antes de enrolar na massa.
- Para uma massa mais crocante, você pode pincelar os enroladinhos com óleo ou manteiga derretida em vez de gema antes de assar.
- Se quiser uma versão mais saudável, você pode substituir a salsicha por legumes picados ou tofu.
