Se você é fã de sobremesas caseiras e adora experimentar novas receitas, a cuca de banana é uma excelente opção para incluir no seu cardápio. De origem alemã, essa sobremesa é muito popular no sul do Brasil e é preparada com uma deliciosa mistura de farofa crocante e bananas maduras. A receita é fácil de fazer e resulta em um doce muito saboroso e aromático, com um toque de canela que deixa tudo ainda mais gostoso. É uma opção perfeita para servir em qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa após uma refeição. Então, que tal experimentar essa receita deliciosa e surpreender a todos com o seu talento na cozinha? Siga o passo a passo abaixo e bom apetite!
Cuca de banana com cobertura de farofa
A receita acima é para a preparação de uma deliciosa cuca de banana, um doce de origem alemã que ficou popular no Brasil, principalmente no sul do país. Para preparar essa receita, é necessário fazer uma farofa com farinha de trigo, açúcar, margarina e fermento em pó. Em seguida, é montada a cuca em camadas alternadas de farofa e fatias de bananas maduras, regando com leite antes de finalizar com a última camada de farofa. Por fim, a cuca é polvilhada com canela em pó e levada ao forno para assar até ficar dourada.
É uma receita relativamente simples e fácil de fazer, mas que resulta em uma sobremesa deliciosa e muito apreciada. A cuca de banana é ideal para ser servida em qualquer ocasião, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como sobremesa após uma refeição. É uma opção perfeita para quem gosta de doces caseiros e não quer perder muito tempo na cozinha.
Ingredientes da receita de cuca de banana
- 8 a 10 bananas maduras
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 250 g de margarina (ou manteiga)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 200 ml de leite
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
- Adicione a margarina e misture delicadamente com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
- Em uma forma untada e enfarinhada, coloque uma camada de farofa até cobrir o fundo.
- Corte as bananas em fatias e cubra a camada de farofa com as fatias de banana.
- Alterne camadas de farofa e banana até chegar próximo da altura da forma.
- Regue a forma com o leite antes de finalizar com uma última camada de farofa.
- Polvilhe canela em pó e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até dourar levemente.
- Desenforme e sirva.
Dicas:
- Se preferir, acrescente nozes ou castanhas picadas na farofa para dar um toque crocante à receita.
- Para uma versão mais saudável, substitua a margarina por óleo de coco ou azeite de oliva e utilize açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado.
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