Crepioca de Queijo, Tomate e Orégano

A crepioca é uma versão saudável e saborosa da tradicional panqueca, feita com apenas três ingredientes: ovo, tapioca e sal rosa. O recheio de queijo, tomate e orégano é simples, mas pode ser variado com outros ingredientes, como brocolis, frango desfiado, carne moída ou patês caseiros.

O preparo é rápido e fácil, basta misturar os três primeiros ingredientes e adicioná-los em uma frigideira quente com fio de azeite de oliva. Logo após, adicione o recheio e tampe a frigideira, mantendo o fogo ligado por cerca de 1-2 minutos ou até que o queijo derreta.

Experimente esta receita para uma refeição fácil e saudável!

Ingredientes:

• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de tapioca
• 1 pitada de sal rosa
• 1 fio de azeite de oliva
• 1 fatia de queijo mussarela (ou outro que derreta)
• 1 colher (sopa) de tomate picadinho
• Orégano a gosto

Modo de Preparo:

1. Em um prato fundo, misture o ovo, tapioca e sal rosa.
2. Aquecer uma frigideira com o fio de azeite de oliva, em fogo médio.
3. Adicione a mistura.
4. Vire, abaixe o fogo e cubra com o queijo, tomate e orégano.
5. Tampe a frigideira e mantenha o fogo ligado por cerca 1-2 minutos ou até que o queijo derreta.
6. Sirva aberto ou enrole e corte em três partes ou dobre duas vezes.

Dicas para sua Crepioca de Queijo, Tomate e Orégano

1. Escolha um queijo que derreta bem, como mussarela.
2. Use tomate picado para um sabor adicional.
3. Adicione orégano a gosto para temperar a crepioca.
4. Mantenha a frigideira tampada por 1-2 minutos para que o queijo derreta.
5. Sirva aberto ou enrole e corte em três partes ou dobre duas vezes.
6. Experimente variações de recheio, como brócolis, frango desfiado, carne moída ou pâtés caseiros.

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