O aroma de maçãs frescas assando no forno é irresistível e traz memórias reconfortantes. Vamos aprender a preparar um delicioso bolo de maçã com um toque especial de caramelo, perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
Para o Bolo:
- 2 xícaras de maçãs picadas
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a Cobertura e Recheio:
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de caramelo pronto para usar
Modo de Preparo
- Preparar o Recheio de Maçã Caramelizada:
- Em uma panela, combine as maçãs picadas, o açúcar mascavo, a manteiga e a água.
- Cozinhe em fogo médio até que as maçãs estejam macias e o líquido esteja espesso. Reserve.
- Preparar a Massa:
- Em uma outra panela, misture a farinha de trigo e o sal. Cozinhe por alguns minutos, mexendo constantemente, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela.
- Transfira a mistura para uma tigela grande e deixe esfriar um pouco.
- Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha e misture até incorporar.
- Assar o Bolo:
- Despeje a massa em uma assadeira untada e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe o bolo esfriar completamente.
- Montar o Bolo:
- Corte o bolo ao meio horizontalmente.
- Espalhe o creme de leite sobre uma das metades do bolo e cubra com o recheio de maçã caramelizada.
- Coloque a outra metade do bolo por cima.
- Finalize regando com o caramelo pronto.
Este bolo de maçã com caramelo é uma sobremesa deliciosa que combina a doçura das maçãs com o toque especial do caramelo, criando uma experiência única e inesquecível.
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