Agora só faço FEIJÃO BRANCO assim

Essa é uma receita de feijão com bacon, calabresa, cebola, alho, pimentão, coentro, tempero bahiano, colorau e coentro em pó.

Ingredientes:

• 2 xícaras de feijão carioca ou branco
• 150 g de bacon
• 1 linguiça calabresa
• 1 cebola grande
• 5 dentes de alho
• 1/2 pimentão
• coentro verde a gosto
• 1 e 1/2 colher de chá de tempero bahiano
• a mesma quantidade de colorau e coentro em pó (se não tiver o coentro verde)
• opcional: 1 tomate.

Modo de Preparo:

1. Lavar o feijão e deixar de molho por aproximadamente 12 horas.
2. Corte o bacon, a calabresa, a cebola, o alho, o pimentão e o tomate em cubinhos.
3. Em uma panela, refogue o bacon até que esteja crocante. Adicione a calabresa e refogue até que esteja assada.
4. Adicione a cebola, o alho, o pimentão e o tomate e refogue até que a cebola esteja macia.
5. Adicione o feijão escorrido, o tempero bahiano, o colorau e o coentro em pó. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Sirva quente, polvilhando o coentro verde por cima.

Fonte da receita: Top Receitas

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