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Tudo para mulher

Mês: setembro 2018 Page 1 of 15

Bolo Cremoso de Aipim

Bolo Cremoso de Aipim  

– Ingredientes
1 kg de aipim sem casca picado (Cru)
3 ovos
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado em flocos
2 colheres de margarina
3 xícaras de açúcar
2 copos tipo requeijão de leite

– Modo de preparo

Confira 

Bolo de Milho de Latinha, fica bastante cremoso e leva poucos ingredientes

Quem não gosta de um café quentinho com bolo de milho? E quem não gosta de passar aquela manteiga derretendo por cima, que delícia, é tudo que seu lanche da tarde precisa para ser irresistível! Vamos te ensinar uma receita super rápida e você irá preparar em poucos minutos usando apenas o liquidificador. Você irá se surpreender com a textura, fica macio e bastante cremoso.

1- Veja como preparar o Bolo de Milho de Latinha mais cremoso, rápido e fácil que você irá comer.
Ingredientes

 

3 ovos
1 lata de milho verde
1 medida (da lata de milho) de açúcar
1 medida (da lata de milho) de fubá
1 medida (da lata de milho) de leite
1/2 medida (da lata de milho) de óleo
2 colheres de chá de fermento químico

Modo de Preparo Veja aqui 

 

Mané Pelado fácil e delicioso

Ingredientes
4 xícaras de mandioca ralada
2 xícaras bem cheias de queijo ralado(quando eu faço eu não coloco queijo ralado mas se quiser e o de saquinho
3 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
5 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 pacotinho de 100 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de fermento

– Preparo
Bata os ovos como para omelete, despeje numa bacia e junte com os demais ingredientes, exceto o fermento que deverá ser colocado por último, mexa misturando muito bem.

Despeje numa forma untada com manteiga e leve ao forno médio por cerca de 50 minutos, até que doure.

Faça o teste do palito pra conferir o cozimento 😉

Ps: eu ralei no ralo grossinho porque só tenho ele, mas o ideal é ralar no fino, aquele de ralar queijo e milho.

Casadinho feito com brigadeiro de travessa é surreal

Você que adora uma sobremesa gostosa e fácil de fazer vai amar essa receita de casadinho! Ela agrada a todos os gostos, já que quem não gosta de um dos tipos de brigadeiro, pode se deliciar com o outro. Sem erro durante o preparo, é muito realmente muito fácil e se você quiser, pode variar de acordo com o seu gosto: usando beijinho, ‘bicho de pé’ (com gosto de morango), ou outra de sua preferência, já que o importante é criar a sensação maravilhosa de comer dois brigadeiros juntos. Chega a dar água na boca, né?

Siga as orientações da receita de forma correta e se ainda restar alguma dúvida, veja o vídeo que está ao final. Preparado? Vamos lá, mão na massa, ou melhor, mão no brigadeiro!

Aqui estão os ingredientes de que você irá precisar:

Brigadeiro de chocolate

1 lata de leite condensado (395g);
3 colheres (sopa) de cacau em pó (ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó);
1 colher (sopa) de manteiga;
1 caixinha de creme de leite (200g).

Brigadeiro de leite em pó

1 lata de leite condensado (395g);
1/2 xícara de leite em pó;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 caixinha de creme de leite (200g).

Modo de preparo:

Brigadeiro de chocolate
Da mesma forma tradicional que preparamos o brigadeiro, será feito com esse aqui. Se você ainda não sabe, fique tranquilo pois vamos te ensinar!
Coloque o leite condensado, junto com a manteiga, o creme de leite e o cacau em pó em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura ganhe consistência e comece a desgrudar do fundo da panela. Não a deixe consistente demais, ele precisa estar um pouco mole, mas não muito! Você pode ver a textura no vídeo.

Quando chegar ao ponto deixe esfriar e despeje em uma travessa ocupando apenas metade dela.

Brigadeiro de leite em pó
Proceda da mesma maneira com os ingredientes do brigadeiro de leite em pó: em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o leite em pó, levando a mistura ao fogo médio enquanto mexe até que ela ganhe consistência e desgrude do fundo da panela. Esse também não deve ficar muito consistente.

Quando chegar ao ponto deixe esfriar e despeje na mesma travessa que está com o brigadeiro de chocolate, ocupando a outra metade. Deixe esfriar e decore ao seu gosto, com granulado ou raspas de chocolate.

Pudim de leite condensado com bombom

Ingredientes:

8 bombons tipo ouro branco
2 latas de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
3 ovos
Bombons para decorar

Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo pudim de leite condensado com bombom

Para a calda, misture o açúcar e a água, em uma panela e leve ao fogo médio até ficar na cor caramelo. Com a calda, unte uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, de forma que cubra o fundo, meio e laterais.
Reserve. Coloque os bombons na fôrma caramelada, um ao lado do outro. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e coloque na fôrma com os bombons. Leve para assar em banho-maria, em forno médio preaquecido, por 1 hora ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme, decore com bombons e sirva.

Empadão cremoso de bacalhau

Ingredientes:

1kg de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
500g de gordura vegetal hidrogenada
Sal a gosto
5 ovos
2 gemas para pincelar

 

Recheio

1 litro de leite
4 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cubos de caldo de peixe
1 colher (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de azeitonas picadas
2 colheres (sopa) de molho de tomate
500g de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite

Modo de preparo empadão cremoso de bacalhau

Misture os ingredientes da massa até não grudar mais nas mãos.
Em uma panela, coloque o leite, a maisena, a manteiga, o caldo de galinha e leve ao fogo,
mexendo sempre, por 10 minutos ou até engrossar. Retire do fogo, misture os demais
ingredientes e deixe esfriar. Com parte da massa, forre uma fôrma de fundo removível,
coloque o recheio e cubra com o restante da massa (reserve parte para decorar).
Decore, pincele com a gema e asse por 40 minutos ou até dourar.

Rabanadas no forno: sem fritura, mais macias e suculentas

De acordo com estudiosos da história da gastronomia, a rabanada aparece desde o século XV, e antigamente era recomendada como dieta de recuperação pós-partos.

Essas delícias aparecem em livros datados de 1607, e até o início do século XX, era muito comum serem servidas nas tabernas de Madrid com jarros de vinho. Ela surgiu principalmente da necessidade de aproveitar o pão que sobrava.

 

Mas todos nós sabemos que ninguém resiste a essas torradinhas deliciosas, e para te ensinar a comer sem culpa, mas ainda de forma moderada devido ao açucar e ao leite condensado, trouxemos essa receita de rabanadas no forno, que fica muito mais sequinha e saudável. Confira:

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de água
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
2 pães para rabanada
3 ou 4 ovos grandes (bem batidos)
Açúcar e canela em pó (para polvilhar)

MODE DE PREPARO
Forre uma assadeira retangular média com papel manteiga, e unte o papel com um pouco de manteiga sem sal. Em uma travessa, misture o leite condensado, água e a baunilha. Passe os pedaços de pão nesta mistura e nos ovos batidos. Escorra e coloque as fatias dos pães escorridas sobre o papel untado. Leve ao forno preaquecido em 180 ºC por 15 minutos ou até dourar Sirva polvilhada com açúcar e canela.

Dica:
Regue com o leite condensado (delicadamente) se for servir na hora, ela ficar ainda mais saborosa!

Geleia de pimenta ‘dedo de moça’; versátil e pode ser servida de diversas formas criativas!

A geleia de pimenta é definida em alguns sites como uma conserva feita com pimentas, açúcar e sal e vinagre. De acordo com alguns pesquisadores da área, ela ganhou popularidade em meados da década de 1990 e seu sabor é definido como uma mistura picante de doçura e calor.

A geleia de pimenta pode ser servida com carnes, sanduíches ou como petisco quando servida junto com queijos e biscoito. Por isso, inspirados por essa versatilidade da geleia de pimenta, trouxemos essa receita especial para você. Confira:

 

Reprodução
INGREDIENTES
10 pimentas dedo-de-moça picadas e sem sementes (bem pequenas)
3 dentes de alho
3 xícaras de açúcar
Molho de 1 maçã
1 xícara de vinagre de maçã
1 xícara de água

MODO  DE PREPARO
Em uma panela, adicione as pimentas picadas, alho picado, açúcar, suco de maçã e vinagre. Misture bem, adicione a água e cozinhe em fogo baixo. Mexa de vez em quando. Retire do fogo antes de começar a transformar em gelatina. Armazene em frascos de vidro.

Aprenda a fazer um bife a milanesa prático e delicioso

Existe fã de carne que não adora um bife bem temperadinho e saboroso? Difícil!

Hoje vamos aprender a incrementar o seu bife deixando o seu prato um pouco mais sofisticado. Esse é um bife a milanesa, bem rápido e prático que vai dar um sabor a mais ao seu almoço. Espero que goste dessa receita e caso tenha alguma dúvida, veja o passo a passo no vídeo!

INGREDIENTES

1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon;
3 ovos batidos;
farinha de rosca a gosto;
farinha de trigo a gosto;
3 dentes de alho amassados opcional;
sal a gosto;
pimenta do reino a gosto.

MODO DE PREPARO

Tempere os bifes à gosto e reserve;
Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea;
Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes;
Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca;
Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados;
Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida.

Receita fácil de sopa de cebola francesa; simplesmente uma delícia!

Se você chegou até aqui em busca de uma receita fácil de sopa de cebola francesa, você veio ao lugar certo! Muitos de nós somos consumidos pelas atividades diárias, e dificilmente conseguimos nos dedicar muitas horas na cozinha. Embora a receita original de sopa de cebola leve mais de 6 horas para ficar pronta, essa receita é incomparavelmente mais fácil, mas não vai deixar nada a desejar.

Você não precisa se deixa intimidar pela culinária francesa, com essas dicas valiosas que vamos te dar agora, você conseguirá recriar um clássico, que requer ingredientes mínimos, e graças a caramelização lenta das cebolas, essa sopa fica extremamente saborosa.

 

Esperamos ter te deixado convencida (o) que essa sopa seja uma das receitas mais deliciosas que você vai conhecer e provar. Então vá em frente, veja se tem todos os ingredientes e mãos à obra!

Reprodução
INGREDIENTES
1 cebola grande cortada em fatias finas
5 colheres (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta
3 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) de folhas de tomilho frescas, picadas
3 ½ xícaras de caldo (frango, carne ou vegetal)
6 fatias de pao francês (pão de sal)
1½ xícara de queijo Gruyere + queijo Provolone ralado

MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo alto. Adicione as cebolas, reduza o fogo para médio baixo e cozinhe mexendo sempre, até ficarem macia e caramelizadas. Não deixe as cebolas grudarem no fundo da panela. Eles devem ficar com uma cor marrom e com um cheiro bem característico. Isso levará cerca de 50 minutos. Adicione a farinha e mexa sempre, por aproximadamente 7 minutos. Adicione o açúcar, sal, pimenta e tomilho. Adicione o caldo, tampe e deixe ferver por 25 minutos.
Preaqueça o forno. Em uma assadeira, organize as cumbucas onde você irá servir a sopa, despeje a sopa nas cumbucas, coloque por cima as fatias de pão francês. Polvilhe generosamente com queijo Gruyere. Deixe a sopa no forno por alguns minutos até que o queijo derreta e comece a dourar. Sirva imediatamente!

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