Receita de Sorvete de Trufa

Receita de Sorvete de Trufa

Nada melhor do que um sorvete delicioso para refrescar os dias quentes. Este sorvete de trufa é fácil de preparar e vai agradar a todos da família. Com uma mistura de creme de leite, leite condensado, gelatina, leite ninho e uma cobertura de ganache de chocolate, este sorvete vai ser a atração da noite.

Ingredientes:

  • 1 Lata de Leite Condensado
  • 1 Caixinha de Creme de Leite
  • 1/2 Envelope de Gelatina sem sabor
  • 200ml de Água
  • 5 Colheres (sopa) cheias de Leite ninho

Ganache:

  • 50g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
  • 1/2 Xícara (chá) de Creme de Leite.

Modo de Preparo:

  1. Hidratar a gelatina com 4 colheres de água no micro-ondas por 15 segundos.
  2. Colocar todos os ingredientes do sorvete no liquidificador e bater durante 3 minutos.
  3. Levar para gelar por cerca de 3 horas.
  4. Fazer a ganache de chocolate: colocar o chocolate picado com o creme de leite em um recipiente de vidro e levar ao micro-ondas em potência 50% por 30 segundos. Repetir o processo se necessário.
  5. Misturar bem para ficar uniforme e cremoso. Reservar.
  6. Após 3 horas no congelador, bater o creme de leite ninho na batedeira até ficar mais cremoso, cerca de 3 minutos.
  7. Em um recipiente com tampa, colocar uma parte do creme e pingar colheradas de ganache, repetindo o processo até o fim e terminando com um pouco de ganache por cima.

Dica: Sirva com biscoitos ou frutas para complementar o sabor. Desfrute!

Leia mais:

2 Comentários

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *


Bolo nuvem do Japão, o bolo mais desejado do mundo

This will close in 20 seconds