A princípio, esse prato é normalmente preparado com o macarrão tipo lámen, legumes, verduras e algum tipo de carne. De qualquer maneira, o yakisoba também ganhou o gosto popular ao redor do mundo, assim como vários outros pratos da culinária japonesa. Essa receita do Yakisoba Fácil, deverá ser um grande sucesso em qualquer cozinha, pois, tem a suculência que todos gostam e a textura deliciosa dos vegetais com a carne.
Yakisoba Fácil! Uma iguaria muito famosa da culinária internacional!
Primeiro, separe 01 cebola roxa em pétalas, 01 cenoura fatiada na diagonal, 04 colheres (sopa) de óleo, 01 xícara (chá) de couve-flor em buquês, 01 xícara (chá) de brócolis em buquês, 300g de alcatra ou coxão mole em tiras, meia xícara (chá) de repolho fatiado, 1/3 (um terço) de 01 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado, 04 colheres (sopa) de cebolinha picada, 01 pacote de macarrão instantâneo tipo lámen (500g) e sal a gosto.
Ingredientes para o Molho do Yakisoba Fácil
Antes de mais nada, separe meia xícara (chá) de molho de soja (shoyu), 01 colher (chá) de amido de milho (maisena), 01 colher (sopa) de óleo de gergelim e 02 colheres (sopa) de ketchup.
Como preparar
Em primeiro lugar, separe uma frigideira grande e funda, ou uma panela do tipo wok. Assim, coloque o óleo e aqueça em fogo alto. Desse modo, comece a dourar a carne por 03 minutos.
Depois disso, pode acrescentar a cebola, a cenoura e a couve-flor, deixando tudo cozinhar por 03 minutos. A seguir, adicione os brócolis e cozinhe por mais 02 minutos.
Novamente, adicione também, o repolho e o cogumelo champignon e deixe cozinhar também, por 02 minutos.
Finalizando o preparo do Yakisoba Fácil
Dessa forma, enquanto fazia todo o preparo anterior, cozinhe o macarrão em uma panela grande, com água fervente e sal. Observe, com cuidado, o tempo indicado na embalagem.
Assim, o macarrão precisa ficar no ponto “al dente”.
Desse modo, faça uma mistura de todos os ingredientes do molho, até que estejam bem dissolvidos e em uma aparência bem uniforme.
Por fim, despeje esse molho na panela do refogado de vegetais cozidos e temperados e misture tudo muito bem.
Finalmente, escorra o macarrão e despeje nessa mesma panela. Por último, polvilhe tudo com cebolinha bem picadinha e misture.
Está pronto o Yakisoba Fácil para servir em seguida.
