Se você gosta de legumes e está procurando por uma receita fácil e deliciosa, a Tortinha de Legumes Delícia é perfeita para você. Com um recheio de legumes cozidos e misturados com ovos cozidos, essa tortinha é um ótimo lanche ou prato principal. A massa é feita com ovos, óleo, queijo ralado, farinha de trigo, leite e fermento em pó, dando um toque especial de sabor e textura.
Depois de preparar o recheio e a massa, basta misturar os ingredientes e colocar tudo em uma forma untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno por cerca de 40 minutos e sirva quente ou a temperatura ambiente.
Essa é uma receita perfeita para aqueles dias em que você quer comer algo gostoso e nutritivo, sem passar muito tempo na cozinha. Experimente já e surpreenda a todos com essa delícia de legumes!
Ingredientes:
Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de queijo ralado
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Recheio:
- 4 ovos cozidos
- 1 batata grande
- 2 cenouras
- 2 chuchus
- 1 abobrinha grande
- 2 cebolas
- 1 maço de cheiro verde
- Pimenta de cheiro
Modo de Preparo:
- Para o recheio, pique todos os legumes em pedaços pequenos e cozinhe a batata, a cenoura e o chuchu por 2 minutos em água fervente. Escorra e adicione a abobrinha crua e os outros ingredientes (exceto os ovos). Adicione um pouco de azeite, sal e chimichurry e misture bem. Por fim, adicione os ovos cozidos picados e misture novamente. Você também pode adicionar outros ingredientes, como milho, seleta de legumes ou ervilhas.
- Para a massa, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Por último, adicione o fermento e misture apenas o suficiente para incorporar.
- Em uma forma untada e polvilhada com farinha, coloque 2/3 da massa. Disponha o recheio de legumes por cima e cubra com o restante da massa. Misture delicadamente a massa com os legumes para uniformizar bem e não deixar partes sem recheio. Finalize salpicando queijo ralado ou algum tempero seco, se desejar.
- Leve ao forno médio a 200°C por cerca de 40 minutos ou até que a tortinha esteja dourada. Sirva quente ou a temperatura ambiente.
Espero que você tenha gostado da receita de Tortinha de Legumes Delícia e que esteja ansioso para experimentá-la em casa. Não esqueça de compartilhar essa deliciosa receita com seus amigos e familiares, e convide-os a visitar o site Receita Grátis para encontrar muitas outras opções saborosas e fáceis de fazer. Até a próxima!
Uma dica especial para as donas de casa
É sempre ter legumes frescos em casa para utilizar em receitas como essa. Além de serem nutritivos e versáteis, os legumes também podem ser congelados para uso posterior. Dessa forma, é possível sempre ter ingredientes frescos à mão, mesmo quando não há tempo para ir ao mercado. Outra dica é misturar diferentes tipos de legumes para criar combinações inesperadas e surpreendentes. Experimente adicionar ervilhas, milho ou outros ingredientes para criar uma tortinha de legumes ainda mais deliciosa!
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