Definitivamente, essa é uma das receitas mais deliciosas e fáceis de fazer. Na culinária brasileira, os tomates recheados são sempre uma atração de sucesso à mesa. São uma iguaria leve e prática na cozinha, que agradam a todos.
Ingredientes
A princípio, separe 03 tomates, coentro ou cheiro verde a gosto, queijo muçarela ralado, 03 ovos, pimenta-do-reino a gosto, orégano a gosto, sal a gosto, 03 colheres (sopa) de requeijão e azeite.
Modo de preparar
Primeiramente, se retiram as “tampas” dos tomates e separa para usar depois. Do mesmo modo, deve-se retirar o miolo e as sementes, de preferência, com uma colher. Depois disso, comece recheando o interior de cada tomate, com o coentro ou o cheiro verde picadinho e só um pouco do queijo muçarela ralado.
Logo em seguida, pode colocar um ovo cru dentro de cada tomate, temperando com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto. Depois, continue a preparação dos tomates recheados acrescentando também, uma colher de requeijão, mais um pouco de queijo muçarela e a especiaria escolhida (coentro ou cheiro verde).
Dessa forma, após a primeira etapa, unte um refratário ou assadeira com um pouco de azeite, espalhando bem. A seguir, coloque as tampas dos tomates que reservou no início do preparo, para servirem de base, e coloque os tomates recheados em cima.
Por fim, pode levar ao forno pré-aquecido com, aproximadamente, 200ºC, por um tempo de, mais ou menos, 25 minutos.
Assim, depois desse tempo, retire cuidadosamente, os tomates recheados do forno e sirva ainda quentes.
Mais sugestões para tomates recheados
Antes de mais nada, o tomate é muito utilizado mundialmente pela culinária e, ainda que seja uma fruta, o seu consumo é o mais versátil entre todos os alimentos dessa categoria. Além de tomates recheados, essa fruta compõe as saladas, molhos, suflês, e obviamente, como um prato principal.
Do mesmo modo, possui ação antioxidante e ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, inclusive, protegendo contra doenças cardiovasculares e possuindo muitas vitaminas em sua estrutura.
Sugestões de receitas simples e saborosas de tomate recheado
Tomates Recheados com Queijo Emmental
Nessa receita, basta fazer a preparação usual do corte dos tomates e, delicadamente, rechear com uma pasta de queijo tipo Emmental. Não precisa levar ao forno, porém, é importante temperar o interior dos tomates antes de recheá-los. Uma dica deliciosa é usar tomatinhos tipo cereja, para servir como aperitivo.
Tomates recheados com brócolis e queijo branco
Acima de tudo, brócolis e queijo combinam perfeitamente. Dessa forma, essa receita é perfeita ao paladar. A princípio, após a preparação tradicional no corte dos tomates, é só recheá-los com os brócolis cozidos e em pedacinhos. Em seguida, cobrir com queijo e levar tudo ao forno para gratinar.
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