Esta receita simples de rosquinhas de polvilho é um clássico brasileiro e é perfeita para ser servida no café da manhã ou no lanche da tarde. Com apenas alguns ingredientes e passos fáceis, você pode fazer essas deliciosas rosquinhas em casa e surpreender sua família e amigos. Além disso, você pode até mesmo personalizar a receita adicionando açúcar para um sabor mais doce ou mantendo o sal para um sabor mais tradicional.
Rosquinhas de polvilho assada
- 250 ml de leite em temperatura ambiente
- 250 ml de óleo
- 1 colher rasa de sal
- 2 ovos
- 500 g de polvilho azedo peneirado
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em um recipiente, misture o leite, óleo, sal e os ovos.
- Adicione o polvilho azedo peneirado aos poucos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Faça bolinhas com a massa e coloque em uma forma untada com óleo ou forrada com papel manteiga.
- Polvilhe açúcar cristal sobre as bolinhas.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até as rosquinhas ficarem douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
Para a receita de rosquinha de polvilho:
- Antes de começar a preparar a receita, pré-aqueça o forno a 180°C.
- É importante peneirar o polvilho azedo antes de utilizá-lo para garantir que não haja grumos ou impurezas.
- Na hora de misturar os ingredientes, comece pelo líquido e vá adicionando o polvilho aos poucos, mexendo bem até que a massa fique homogênea e sem grumos.
- Caso a massa fique muito seca, acrescente um pouco mais de leite. Se ficar muito úmida, adicione um pouco mais de polvilho.
- Para dar formato às rosquinhas, é possível usar um saco de confeiteiro com bico em formato de pitanga ou modelar as roscas com as mãos.
- Coloque as rosquinhas em uma assadeira untada com óleo ou forrada com papel-manteiga e salpique açúcar cristal por cima.
- Leve as rosquinhas ao forno por cerca de 20 a 25 minutos ou até que estejam douradas.
- Deixe as rosquinhas esfriarem antes de servir ou armazenar em um recipiente fechado para manter a crocância.
