Quem nunca se encantou com uma Rosquinha de Polvilho frita acompanhada por um café fresquinho? Essa iguaria brasileira tem um sabor tradicional e irresistível, perfeita para enriquecer o café da manhã ou o lanche da tarde. Experimente e compartilhe conosco sua opinião sobre essa receita que adoramos!
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) bem cheia de margarina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar (quantidade suficiente)
- 3 ovos inteiros
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea. Adicione o sal, o leite e continue batendo. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o polvilho, gradualmente, batendo bem a cada adição, até formar uma massa que possa ser amassada com as mãos.
- Sove a massa até ficar lisa, uniforme e não grudar nas mãos. Separe pequenas porções da massa, modele rolinhos e una as pontas, formando argolas. Repita o processo com o restante da massa.
- Em fogo médio, frite as rosquinhas em óleo quente até dourarem dos dois lados. Retire do óleo, escorra o excesso em papel-toalha e disponha em uma travessa.
Dicas:
- Para dar um toque especial, experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa.
- Armazene as rosquinhas em um recipiente hermético para mantê-las frescas por mais tempo.
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