Essa é uma receita incrível para um creme cremoso e doce perfeito para ser usado como recheio em bolos ou tortas. É feita com ingredientes simples, mas o resultado é uma mistura saborosa e satisfatória. Siga as instruções para garantir que seu creme fique perfeito.
RECHEIO DE CREME BELGA
- 1 lata de leite condensado
- ½ litro de leite
- 2 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de fazer:
- Coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o açúcar e o amido e as gemas,
- Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e cozinhar bem.
- Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Use frio na montagem do bolo,
- Dica: quando adicionar o creme de leite bate com a batedeira e leve na geladeira use frio.
Dicas para o perfeito creme:
- Mexa sempre: Durante o cozimento, é importante mexer a mistura constantemente para evitar que se formem grumos e para garantir que o creme engrosse de maneira uniforme.
- Tempo de cozimento: Deixe o creme cozinhar bem até que ele engrosse. Isso garantirá que ele tenha a consistência certa e não fique muito líquido.
- Adição do creme de leite: Quando adicionar o creme de leite, bata-o com a batedeira até que fique cremoso e homogêneo. Depois, leve a mistura à geladeira até que fique frio.
- Utilização fria: É importante usar o creme frio na montagem do bolo, pois isso garantirá que ele mantenha a sua consistência e não derreta.
Siga essas dicas para garantir que o seu creme fique perfeito e o seu bolo ou torta sejam um sucesso!
