Receitas com peito de frango

• 4 peitos de frango sem pele e sem osso
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 2 laranjas
• 1 colher de sopa de açúcar
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
2. Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira e doure o frango de ambos os lados.
3. Retire o frango da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
5. Adicione o suco de laranja e o açúcar e mexa bem.
6. Coloque o frango na frigideira novamente e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, até que o molho engrosse.
7. Sirva o frango com o molho por cima e decore com salsa picada.

Salada de frango com abacate e tomate cereja:

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 2 abacates picados em cubos
• 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
• 1/4 de xícara de coentro picado
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o abacate, o tomate cereja, a cebola roxa e o coentro.
2. Em outra tigela, misture o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
3. Regue a mistura de frango com o molho e misture bem.
4. Sirva a salada fria e decore com folhas de coentro.

Escondidinho de frango:

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 4 batatas cozidas e amassadas
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 colher de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, o sal e a pimenta. Mexa bem e reserve.
3. Em um refratário, faça uma camada de purê de batatas, uma camada de frango refogado e outra camada de queijo muçarela.
4. Repita as camadas até terminarem os ingredientes, finalizando com o queijo muçarela.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado.
6. Sirva quente.

Frango ao curry:

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de tomate picado
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o frango e refogue até dourar.
4. Acrescente o tomate, o leite de coco e o curry em pó. Misture bem.
5. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até que o frango esteja cozido e o molho engrosse.
6. Sirva o frango com arroz branco ou com naan (pão indiano).

Frango com molho de mostarda e mel:

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cortados em cubos
• 1/4 de xícara de mostarda
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 dentes de alho picados
• 1/4 de xícara de água
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
3. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado e cozido.
4. Em uma tigela, misture a mostarda, o mel e a água.
5. Adicione a mistura de mostarda e mel na frigideira e cozinhe até que o molho engrosse.
6. Sirva o frango com arroz e legumes cozidos.

Salada de frango com abacate:

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 2 abacates maduros cortados em cubos
• 1/2 cebola roxa picada
• 1/4 de xícara de coentro picado
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 1/4 de xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o frango desfiado, o abacate, a cebola e o coentro.
2. Em outra tigela, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
3. Adicione o molho de limão à tigela com o frango e misture bem.
4. Sirva a salada com folhas verdes e torradas de pão.

Dicas

Aqui estão algumas dicas para preparar as receitas com peito de frango que compartilhei anteriormente:

1. Para que o peito de frango fique suculento e macio, tempere-o com sal e pimenta antes de cozinhar. Você pode adicionar outras especiarias e ervas a gosto.
2. Para evitar que o frango grude na frigideira, aqueça um pouco de azeite ou óleo antes de adicionar o frango.
3. Ao cozinhar o frango, não o cozinhe demais para evitar que ele fique seco. O tempo de cozimento varia de acordo com a espessura das peças de frango, então fique de olho para não passar do ponto.
4. No caso da salada de frango com abacate, você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como tomates, pimentão e milho, por exemplo. Lembre-se de escolher os ingredientes frescos e da estação.
5. Para garantir que o molho de mostarda e mel fique homogêneo, misture bem os ingredientes antes de adicioná-los ao frango na frigideira. Se preferir um molho mais líquido, adicione mais água.
6. Ao cortar o abacate para a salada, use uma faca afiada e retire a polpa com cuidado para que ele fique em cubos.

Espero que essas dicas ajudem você a preparar essas receitas deliciosas!

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