COMO FAZER CAMARÃO NO ABACAXI
Aprenda agora mesmo a fazer esse maravilhoso prato em sua casa. Você vai precisar apenas de alguns ingredientes básicos: camarões frescos (saborosa opção para os congelados), abacaxis maduros, molho shoyu, pimenta dedo-de-moça e arroz japonês cozido na medida certa. Com todos os itens em mãos, siga as instruções deste passo a passo irrepreensivelmente simples:
INGREDIENTES
- 1 abacaxi
- 400g de filé de camarão com o rabinho
- 1 cebola média ralada
- 1 tomate picadinho
- 2 colheres de sopa cheias de azeite de palma (dendê)
- cebolinha e bastante coentro a gosto
- pimentinha de cheiro picadinha sem sementes a gosto
- 200ml de leite de coco concentrado
- sal a gosto
Abaixo nós temos o modo de preparo bem detalhado e simples, tenho certeza que se você seguir direitinho, vai conseguir fazer e garanto que vai ficar uma delicia.
PREPARO DO CAMARÃO NO ABACAXI
- Modo de Preparo:
- Corte o abacaxi ao meio, retire a polpa e deixe apenas uma camada fina nas bordas. Colocar as bandas do abacaxi em uma forma e cobri-las com papel alumínio.
- Levar ao forno médio para cozinhar por cerca de 20 minutos. Isto evita o gosto amargo do abacaxi em contato com o leite de coco.
- Enquanto o abacaxi cozinha, aqueça azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola ralada. Adicione o tomate, cheiro verde e pimentinha e deixe refogar até ficar macio.
- Adicione o leite de coco e sal e deixe ferver. Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos, ou até ficarem macios.
- Para um molho mais picante, adicione pimenta ou pimenta dedo de moça (sem sementes).
- Retire o abacaxi do forno e sirva o camarão dentro dele. Decore com flores comestíveis e mistura de folhas para um toque tropical.
- Use a polpa do abacaxi para fazer um suco batido com água de coco, cubos de gelo e hortelã.
- Sirva com arroz branco e farofa e desfrute como mostrado na receita do MasterChef.
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Dicas para o preparo do Camarão no Abacaxi:
