Já imaginou desfrutar do sabor e textura de churros em forma de bolo? Pois saiba que essa deliciosa sobremesa é possível de se preparar e é muito mais fácil do que se imagina. O bolo de churro é uma verdadeira delícia e é perfeito para servir como sobremesa ou para acompanhar um café. Segue a receita para que você possa experimentar essa maravilha.
Receita de bolo de churros
Massa
- 6 claras (240g)
- 6 gemas (120g)
- 4 colheres (sopa) de canela em pó (28g)
- 6 colheres (sopa) de manteiga (120g)
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (320g)
- 1 xícara (chá) de leite (200ml)
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó (20g)
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (440g)
Recheio
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- 2 latas de doce de leite cremoso
Modo de Preparo:
- Comece preparando a massa. Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, misture as gemas, açúcar e manteiga e adicione aos poucos a farinha de trigo, leite, fermento e canela, continuando a bater. Por fim, adicione as claras em neve e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Desenforme o bolo e deixe esfriar.
- Em seguida, corte o bolo em três camadas. Sobre uma das camadas, coloque o doce de leite cremoso e cubra com outra camada. Repita o processo e termine com uma camada de bolo.
- Utilize um saquinho de confeitar com bico para decorar a parte superior do bolo com o restante do doce de leite e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Sirva e desfrute!
Você também pode experimentar variações, como fazer uma calda de caramelo para cobrir o bolo ou adicionar calda de chocolate.
