Receita de bolo de churros

Receita de bolo de churros

Já imaginou desfrutar do sabor e textura de churros em forma de bolo? Pois saiba que essa deliciosa sobremesa é possível de se preparar e é muito mais fácil do que se imagina. O bolo de churro é uma verdadeira delícia e é perfeito para servir como sobremesa ou para acompanhar um café. Segue a receita para que você possa experimentar essa maravilha.

Ingredientes:

Massa

  • 6 claras (240g)
  • 6 gemas (120g)
  • 4 colheres (sopa) de canela em pó (28g)
  • 6 colheres (sopa) de manteiga (120g)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado (320g)
  • 1 xícara (chá) de leite (200ml)
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó (20g)
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (440g)

Recheio

  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • 2 latas de doce de leite cremoso

Modo de Preparo:

  1. Comece preparando a massa. Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em outra tigela, misture as gemas, açúcar e manteiga e adicione aos poucos a farinha de trigo, leite, fermento e canela, continuando a bater. Por fim, adicione as claras em neve e misture delicadamente.
  2. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Desenforme o bolo e deixe esfriar.
  3. Em seguida, corte o bolo em três camadas. Sobre uma das camadas, coloque o doce de leite cremoso e cubra com outra camada. Repita o processo e termine com uma camada de bolo.
  4. Utilize um saquinho de confeitar com bico para decorar a parte superior do bolo com o restante do doce de leite e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Sirva e desfrute!

Você também pode experimentar variações, como fazer uma calda de caramelo para cobrir o bolo ou adicionar calda de chocolate.

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