O Beliscão de Goiabada é um doce brasileiro que encanta pelo sabor e pela simplicidade da receita. É um biscoitinho crocante por fora e macio por dentro, que é recheado com goiabada, um ingrediente típico da culinária brasileira. O beliscão é perfeito para acompanhar um café ou um chá, e pode ser uma opção deliciosa para servir em festas e eventos. Além disso, a receita é fácil de fazer e pode ser uma atividade divertida para fazer com crianças. Com uma mistura de sabores e texturas, o Beliscão de Goiabada é um doce que agrada a todos os paladares.
Receita de Beliscão de Goiabada
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 xícara (chá) de margarina
- 2 ovos
- 3/4 da xícara (chá) de açúcar refinado (1 copo americano ou 135 gramas)
- 1/2 goiabada cascão cortada em tirinhas
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a margarina com as mãos até formar uma farofinha.
- Adicione os ovos e o açúcar à mistura e mexa até que a massa comece a se desprender das mãos. Se precisar, adicione um pouco mais de farinha para dar o ponto.
- Faça uma bola com a massa e divida em três partes para facilit ar o manuseio.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa até que fique com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Corte discos com a ajuda de um cortador ou copo e coloque a goiabada no meio de cada um.
- Feche os discos, beliscando as bordas para unir a massa. Acomode todos os docinhos em uma forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos ou até que fiquem levemente dourados em baixo.
- Para dar um toque especial, você pode fazer uma calda simples de açúcar com água e pincelar levemente sobre os beliscões ainda quentes e, em seguida, jogar coco ralado por cima.
Algumas dicas que posso adicionar:
- Certifique-se de que a margarina esteja em temperatura ambiente antes de misturá-la com a farinha de trigo.
- Para dar mais sabor, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha à massa.
- Se a massa estiver muito quebradiça, você pode adicionar uma pequena quantidade de água para ajudar a uni-la.
- Se você quiser que seus Beliscões de Goiabada fiquem com uma aparência mais atraente, experimente pincelar um pouco de gema de ovo por cima antes de assar. Isso ajudará a dar uma cor dourada ao topo dos docinhos.
Espero que essas dicas ajudem a melhorar ainda mais a sua receita! Prontinho! Agora é só se deliciar com seus Beliscões de Goiabada!
