O Sonho de Goiabada é uma guloseima irresistível, ideal para eventos festivos ou simplesmente para saciar a vontade de um doce caseiro delicioso. Siga atentamente o passo a passo abaixo para desfrutar deste sabor divino que derrete na boca.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 copo (americano) de leite morno
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 200-250 gramas de goiabada cortada em cubos
- Açúcar a gosto para empanar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha grande, adicione o fermento biológico seco, o leite morno, o açúcar, misturando bem com um fouet. Acrescente os ovos e a margarina, misturando até integrar os ingredientes.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com uma colher, até atingir o ponto de sovar na bancada, obtendo uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque-a na vasilha enfarinhada, cubra com um pano e deixe-a crescer.
Vídeo da receita
Dicas Adicionais:
- Verifique se a massa está pronta para ser manipulada: coloque uma pequena bolinha de massa em um copo com água. Quando a bolinha subir, a massa está pronta.
- Após o tempo de crescimento, divida a massa em pequenas porções de cerca de 50 gramas cada.
- Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e abra na palma da mão. Coloque um cubo de goiabada no centro e feche bem a massa, formando novamente uma bolinha. Repita o processo com as demais porções.
- Disponha as bolinhas em uma assadeira enfarinhada e deixe descansar por 10 minutos.
- Frite em óleo quente, em fogo médio, até dourar dos dois lados. Remova o excesso de óleo em papel toalha e empane os sonhos no açúcar.
Desfrute destes maravilhosos Sonhos de Goiabada, com seu sabor irresistível!
Ficha Técnica:
- Peso total da receita: Aproximadamente 1200g
- Número de porções: Cerca de 20 sonhos
- Peso por porção: Aproximadamente 60g
- Calorias por porção: Estimadas em 150-200 kcal
- Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora e 30 minutos (incluindo o tempo de descanso da massa)
- Tempo de cozimento: Aproximadamente 3-4 minutos por sonho (varia de acordo com o tamanho e a temperatura do óleo)
Estas dicas garantem que seus sonhos de goiabada saiam perfeitos, saborosos e ideais para satisfazer aquela vontade por um doce delicioso e caseiro.
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