Se você está procurando por uma opção de aperitivo ou acompanhamento crocante e delicioso sem a culpa da fritura, então essa receita de anéis de cebola empanados é perfeita para você. Eles são fáceis de fazer e ficam incrivelmente saborosos e crocantes. Sirva-os com os molhos de sua preferência, como maionese com pimenta, ketchup ou maionese com mostarda e mel.
Ingredientes:
- 1 cebola
- 2 claras de ovo
- 1 xícara de panko (farinha de pão japonesa)
- ½ xícara de farinha de trigo (70 gramas)
- ½ colher de chá de páprica picante defumada
- ½ colher de chá de cúrcuma
- ½ colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de cebola em pó
- Sal
- Pimenta do reino moída
Método de preparo:
- Corte a cebola em rodelas de cerca de 1 cm e separe as rodelas.
- Em uma taça, misture a farinha de trigo, especiarias (sal, pimenta, páprica, cúrcuma, alho em pó e cebola em pó). Em outra taça, bata as claras de ovo e em outra coloque o panko e tempere com um pouco de sal.
- Passe as rodelas de cebola primeiro na farinha de trigo temperada, em seguida nas claras e por último no panko.
- Coloque os anéis de cebola em uma forma forrada com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam crocantes e dourados.
- Sirva quente com os molhos de sua preferência.
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