Se você está procurando por uma opção de aperitivo ou acompanhamento crocante e delicioso sem a culpa da fritura, então essa receita de anéis de cebola empanados é perfeita para você. Eles são fáceis de fazer e ficam incrivelmente saborosos e crocantes. Sirva-os com os molhos de sua preferência, como maionese com pimenta, ketchup ou maionese com mostarda e mel.
Ingredientes:
1 cebola
2 claras de ovo
1 xícara de panko (farinha de pão japonesa)
½ xícara de farinha de trigo (70 gramas)
½ colher de chá de páprica picante defumada
½ colher de chá de cúrcuma
½ colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de cebola em pó
Sal
Pimenta do reino moída
Método de preparo:
Corte a cebola em rodelas de cerca de 1 cm e separe as rodelas.
Em uma taça, misture a farinha de trigo, especiarias (sal, pimenta, páprica, cúrcuma, alho em pó e cebola em pó). Em outra taça, bata as claras de ovo e em outra coloque o panko e tempere com um pouco de sal.
Passe as rodelas de cebola primeiro na farinha de trigo temperada, em seguida nas claras e por último no panko.
Coloque os anéis de cebola em uma forma forrada com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam crocantes e dourados.
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