Pudim de Claras

• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Comece preparando a calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água e misture. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar sem mexer até formar um caramelo dourado. Despeje a calda na forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais. Reserve.
3. Em uma tigela grande, coloque as claras e bata na batedeira em velocidade alta até ficarem bem firmes.
4. Vá adicionando o açúcar aos poucos, batendo sempre até que todo o açúcar tenha sido incorporado e a mistura fique bem firme e brilhante.
5. Adicione a essência de baunilha e as raspas de limão (se estiver usando), e misture delicadamente com uma espátula.
6. Despeje a mistura de claras na forma caramelada, alisando bem com uma espátula.
7. Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e despeje água quente na assadeira até que cubra a forma de pudim até metade.
8. Leve ao forno preaquecido e asse em banho-maria por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o pudim esteja dourado e firme.
9. Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
10. Quando estiver frio, passe uma faca delicadamente pelas laterais da forma para soltar o pudim.
11. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma vez para desenformar o pudim.
12. Sirva gelado.

Espero que goste da receita!

Dicas

1. Lasanha: a lasanha é uma receita clássica que todo mundo adora! É fácil de fazer e pode ser feita com diferentes tipos de recheios, como carne moída, frango desfiado, queijos e vegetais.
2. Risoto: o risoto é um prato elegante e saboroso que pode ser feito de diferentes formas. Experimente fazer um risoto de cogumelos ou de camarão, por exemplo.
3. Sopa: as sopas são uma ótima opção para dias frios ou quando você precisa de uma refeição rápida e reconfortante. Experimente fazer uma sopa de abóbora ou de legumes.
4. Bolo: não há nada mais gostoso do que um bolo caseiro! Experimente fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate ou um bolo de limão com cobertura de chantilly.
5. Salada: as saladas são uma ótima opção para quem quer comer algo saudável e fresco. Experimente fazer uma salada de folhas verdes com tomate cereja, pepino e queijo feta.
6. Frango assado: o frango assado é uma opção fácil e saudável para uma refeição completa. Experimente temperá-lo com ervas frescas e servir com legumes assados.
7. Macarrão com molho de tomate: o macarrão com molho de tomate é uma opção rápida e fácil para uma refeição saborosa. Experimente fazer um molho caseiro com tomates frescos e manjericão.

Espero que essas dicas ajudem você a explorar novas rec

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