Pizza de Sardinha dos Anos 80 – Deliciosa e Fácil de Fazer

• 3 latas de sardinha enlatada;
• 2 cebolas picadas em cubinhos;
• 2 cebolas cortadas em rodelas;
• 2 tomates;
• 300g de molho de tomate;
• ½ pimentão picado;
• Cheiro-verde a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Orégano a gosto;
• 2 colheres de azeite;
• 150g de muçarela ralada;
• 1 colher de sopa rasa de sal;
• 1 fio de azeite.

Para a massa:

• 4 xícaras de farinha de trigo;
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó;
• 2 xícaras de leite;
• 4 ovos inteiros;
• 50g de queijo parmesão ralado;
• ½ xícara de chá de manteiga derretida;
• 1 colher de sopa de sal.

Modo de preparo:

1. Em uma panela com azeite, refogue as duas cebolas picadas.
2. Quando estiverem douradas, acrescente o molho de tomate e tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
3. Adicione a sardinha desfiada e o pimentão, misture e desligue o fogo.
4. Em um bowl, misture a farinha, os ovos, a manteiga derretida, o leite, o parmesão, o sal e o fermento, até obter uma massa homogênea.
5. Divida a massa em duas partes e coloque em formas de pizza untadas e enfarinhadas.
6. Espalhe o recheio de sardinha sobre as pizzas e adicione a muçarela ralada e as rodelas de cebola.
7. Polvilhe orégano e cheiro-verde a gosto.
8. Asse em forno preaquecido a 220°C, por cerca de 35 minutos.

Dicas

Aqui estão algumas dicas que podem ajudá-lo a obter o melhor resultado na preparação da pizza de sardinha:

1. Use sardinha enlatada de boa qualidade e sem pele e espinhas para facilitar o preparo do recheio.
2. Refogue as cebolas até que elas fiquem bem douradas para realçar o sabor do recheio.
3. Adicione o pimentão picado no final do preparo do recheio para garantir que ele fique crocante.
4. Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, milho, champignon ou presunto, para dar um toque especial à sua pizza.
5. Certifique-se de pré-aquecer o forno a 220°C antes de colocar as pizzas para assar.
6. Utilize formas de pizza grandes para garantir que a massa fique fina e crocante.
7. Após assar, deixe a pizza esfriar um pouco antes de cortar para evitar que o recheio escorra.

Seguindo essas dicas simples, você pode preparar a melhor pizza de sardinha dos anos 80 e surpreender seus convidados com um prato saboroso e nostálgico. Aproveite!

Agora que você sabe como fazer essa deliciosa pizza de sardinha, é só saborear! Aproveite o seu momento nostalgia e bom apetite!

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Créditos Canal Denise Vem Comigo