Se você está procurando por uma receita deliciosa, fácil e saudável para acompanhar suas refeições, a salada de maionese é uma ótima opção. Nesta versão, vamos usar ingredientes como mandioca, mandioquinha, cenoura e ervilha, que vão deixar a salada ainda mais saborosa e nutritiva.
Como fazer a Maionese de mandioca
Para começar, cozinhe os legumes em uma panela com água até que estejam macios. Em seguida, misture com a maionese, salsinha, cebolinha e suco de limão, e tempere a gosto com sal e pimenta. Depois, basta colocar a maionese de mandioca em um prato ou tigela de servir e deixar na geladeira por uma hora antes de servir.
Ingredientes:
- 2 xícaras de mandioca descascada e picada
- 1 xícara de mandioquinha descascada e picada
- 1 xícara de cenoura descascada e picada
- 1 xícara de ervilha ou vagem picada
- 2 xícaras de maionese
- ¼ xícara de salsinha picada
- ¼ xícara de cebolinha picada
- ½ unidade de limão (suco)
- pimenta do reino
- sal
Modo de preparo:
- Cozinhe os legumes em uma panela com água até que estejam macios.
- Escorra e deixe esfriar.
- Em um recipiente, misture os legumes com a maionese, salsinha, cebolinha e suco de limão.
- Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Coloque a salada em um prato ou tigela de servir.
- Deixe na geladeira por uma hora antes de servir.
Dicas:
- Adicione outros ingredientes, como ovos cozidos, frango desfiado ou tomates picados, para deixar a salada ainda mais especial.
- Substitua a maionese industrializada por uma versão caseira, mais saudável e livre de conservantes.
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