Este pavê é perfeito para o seu café da tarde ou para uma sobremesa especial. Com camadas de biscoito maisena e creme de amendoim, além de uma cobertura de doce de leite e creme de leite, é impossível resistir!
Pavê de Amendoim com Doce de Leite
- 2 colheres (sopa) rasas de maisena
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema peneirada
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado sem casca
- 2 pacotes de biscoito tipo maisena (400g)
- Amendoim torrado e triturado sem pele para decorar
Cobertura
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- 1/2 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Em uma panela, dissolva a maisena no leite. Adicione o leite condensado, a gema, a baunilha e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.
- Retire do fogo e misture o creme de leite e o amendoim.
- Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito e creme de amendoim até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de biscoito.
- Em outra tigela, misture o doce de leite com o creme de leite. Espalhe sobre o pavê.
- Decore com amendoim torrado e triturado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Dicas para o pavê de amendoim com doce de leite
- Use amendoins torrados e salgados: Isso dará mais sabor ao seu pavê.
- Adicione biscoitos mais secos ao invés de biscoitos com recheio: Isso ajudará a manter a forma do pavê.
- Adicione camadas alternadas de doce de leite e creme de amendoim: Isso dará mais equilíbrio ao sabor e textura.
- Use uma forma de pudim para fazer o pavê: Isso ajudará a dar forma ao seu pavê e facilitará a montagem.
- Deixe descansar por pelo menos 2 horas antes de servir: Isso permitirá que os sabores se misturem e o pavê fique mais saboroso.
- Sirva com chantilly ou calda de chocolate: Isso dará um toque ainda mais especial ao seu pavê de amendoim com doce de leite.
Lembre-se de sempre ajustar as quantidades de ingredientes de acordo com o tamanho da sua forma e gosto pessoal. Divirta-se experimentando e boa sorte na cozinha!
