Parmegiana de almôndegas deliciosa

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2023-03-14 Carnes Posted by Anderson Kochanski
parmegiana de almôndegas
parmegiana de almôndegas

Esta parmegiana de almôndegas é uma ótima opção para uma refeição deliciosa e prática. Feita com poucos ingredientes, ela é perfeita para aqueles dias em que você precisa preparar algo rápido e saboroso. As almôndegas são temperadas com cebola, alho e cheiro verde, e depois empanadas em ovos e farinha de rosca antes de serem fritas. Em seguida, são cobertas com molho de tomate e queijo mussarela antes de serem assadas no forno. O resultado é um prato suculento e cheio de sabor, que certamente irá agradar toda a família.

Como fazer Parmegiana de almôndegas

Ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 3 ovos
  • 1 sachê de molho de tomate
  • 8 fatias de queijo mussarela
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Pimenta do reino a gosto
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o cheiro verde, o alho, 1 ovo, o sal e a pimenta até encorpar bem.
  2. Modele bolinhas com a carne temperada e passe cada uma nos ovos e na farinha de rosca.
  3. Frite as bolinhas em óleo quente até dourarem e escorra em papel toalha.
  4. Coloque as bolinhas em um refratário e cubra com o molho de tomate e as fatias de queijo mussarela.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos.
  6. Sirva em seguida.

Dicas:

  1. Para deixar as almôndegas mais suculentas, você pode adicionar um pouco de leite ou creme de leite na mistura da carne moída.
  2. Para deixar o molho de tomate mais saboroso, adicione temperos como orégano, manjericão e pimenta calabresa.
  3. Se quiser um queijo mais derretido e dourado por cima, deixe a parmegiana por mais alguns minutos no forno, no modo grill.
  4. Para uma opção mais saudável, você pode substituir a carne moída por carne de frango ou peru moída.
  5. Se preferir, também é possível fazer as almôndegas assadas no forno ao invés de fritas. Dessa forma, você evita o uso excessivo de óleo.

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