Lombo de javali assado! Uma refeição magnífica e deliciosa com estilo!

Se você está procurando por uma maneira de temperar o javali para assar no forno, está no lugar certo! Existem várias maneiras de temperar o javali para que fique suculento e delicioso, e nesta receita vamos ensinar uma opção simples e saborosa. O javali é uma carne saborosa por si só, mas alguns temperos e ingredientes adicionais podem realçar ainda mais o seu sabor e deixá-la ainda mais suculenta. Vamos começar a preparar essa deliciosa receita de javali assado no forno?

Ingredientes:

  • 400g de lombo de javali marinado
  • 200g de batata bolinha, cortadas ao meio
  • 100g de mínis cebolas
  • 150g de mínis cenouras
  • 20g de pimenta biquinho fresca
  • 2 ramos de alecrim
  • Sal e pimenta do reino, a gosto
  • Meia cebola picada
  • 120ml de cerveja preta

Modo de preparo:

  1. Em um saco plástico ou recipiente com tampa, adicione a meia cebola picada e 120ml de cerveja preta. Adicione o lombo de javali e deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.
  2. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  3. Retire o lombo de javali da marinada e coloque em uma assadeira. Disponha as cenouras, batatas e cebolas ao redor da carne. Tempere a carne e os legumes com sal e pimenta do reino, a gosto.
  4. Espalhe os raminhos de alecrim por cima da carne.
  5. Despeje o restante do líquido da marinada nas laterais da carne. Cubra a assadeira com papel alumínio.
  6. Leve ao forno e deixe assar por 30 minutos.
  7. Retire o papel alumínio e adicione as pimentas biquinho. Retorne ao forno e deixe assar por mais 15 minutos. Sirva quente.

 

Uma dica para temperar o javali para assar no forno é utilizar ervas frescas e especiarias para dar um toque especial à carne. Algumas opções interessantes incluem alecrim, tomilho, manjericão, orégano, ervas finas, pimenta do reino e até mesmo um pouco de canela. Outra dica é utilizar um pouco de vinho tinto ou cerveja na marinada para dar uma textura mais suculenta à carne e um sabor ainda mais intenso. Experimente diferentes combinações de temperos e encontre aquele que mais combina com o seu gosto!

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