Lombo de javali assado! Uma refeição magnífica e deliciosa com estilo!

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De fato, uma carne assada para um almoço de fim de ano, é bastante adequada para agradar toda a família e convidados. Acima de tudo, para ter um cardápio diferenciado e especial, essa receita de Lombo de javali assado é uma opção espetacular. Como resultado, se pode arrasar na criatividade e apresentação dessa carne deliciosa e muito apreciada. A princípio, a carne de javali é muito parecida com a carne de porco, apesar de ser um pouquinho mais forte. Entretanto, é mais macia e tem uma suculência maravilhosa.

Ingredientes

Em primeiro lugar, separe 400g de lombo de javali marinado por 02 horas. Também, precisa ter à mão, 200g de batata bolinha cortada ao meio, 100g de mínis cebolas, 150g de mínis cenouras, 20g de pimenta biquinho fresca, 02 ramos de alecrim e, além de tudo, o sal e a pimenta do reino, para temperar a gosto.

Antes de tudo, para iniciar o preparo desse assado, precisa marinar a carne em uma mistura de meia cebola picada e 120ml de cerveja preta. Portanto, junte esses ingredientes em um saco plástico ou um recipiente com tampa, coloque o lombo de javali e reserve na geladeira por, no mínimo, 02 horas.

Como fazer

Antes de mais nada, retire o lombo de javali da marinada na geladeira e leve para uma assadeira.

Em seguida, espalhe ao redor e por cima da carne, as cenouras, as batatas e as cebolas ao redor da carne. Depois disso, faça o tempero da carne de javali e dos legumes que colocou na assadeira, com o sal e a pimenta do reino, na quantidade que desejar.

Da esma forma, espalhe os raminhos de alecrim por cima do Lombo de javali.

Finalizando o Lombo de javali assado

Por fim, para terminar o preparo desse delicioso e suculento Lombo de javali assado, derrame nas laterais por cima dessa carne, o restante do líquido que sobrou no recipiente da marinada.

Finalmente, cubra a assadeira e a carne com papel alumínio. Em seguida, pode levar a um forno, pré-aquecido a 200ºC. Da mesma forma, deixe assando pelo tempo de 30 minutos.

Então, após o tempo de assado, pode retirar o papel alumínio e, colocar as pimentas biquinho e, retornar o Lombo de javali assado ao forno. Desse modo, deixe assar por mais 15 minutos, para depois servir.

 

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